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卤东西可以卤些什么东西
卤菜
可以卤
哪些素菜
答:
卤菜
可以卤
莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋等素菜。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,...
有
什么卤
味零食是适合宅家看剧吃的,求推荐!
答:
1、鲁丫头家麻辣
卤
鸭脖 最近真的超级喜欢卤味,尤其是鸭脖。虽然肉不多,但是非常适合追剧聊天的时候拿来打牙祭。毕竟作为一个吃货,
什么
时候都不
能
让嘴巴闲下来。 以前想吃鸭脖就会去街上买绝味鸭脖,好吃是好吃就是挺贵的,现在这个季节出个门都怕热化了,索性就在网上买了。鲁丫头家的卤味鸭脖口感软糯,肉非常多,...
卤菜
可以卤些什么
答:
其区别主要在于红
卤
中加有适量的冰糖糖色,适于卤制浅色的原料。白卤中则不加糖色,适于卤制深色的原料(如牛肉、羊肉)。2、卤料配方 川味卤香调料1包、老姜100克、大葱150克、绍酒100克、精盐适量,熟菜油20克,冰糖250克,清水5000克。以上配料为一次卤水用量,根据卤制品数量,可按比例适当增减用量...
什么东西卤
菜最好吃
答:
卤
鸡爪 卤鸡爪也是被网友公认为最好吃的卤味儿。但是有意思的是,对于那些外国友人来说,吃鸡脚实在是太费劲了,就一层皮儿,实在是搞不懂有
什么
好吃的。那小拾只想说一句,你们这些外国吃货到底是成不了气候呀!喜欢吃卤鸡爪的请扣2,嘻嘻!卤猪蹄 猪蹄富含胶原蛋白,女性吃猪蹄也是非常不错的。而...
打卤面都是哪十八种
卤
答:
4、依次放老抽,盐,少许糖(一定不
能
多),盐。5、估计这些
东西
都熟了的时候,就沿着一个方向倒入水淀粉(大概需要一碗)。成
卤
后,将打好的2个鸡蛋甩进去。半分钟后关火。端离灶台。6、用一个小的容器(炒勺就
可以
了),倒入
一些
食用油,将花椒放入,放到火上加热,待油热,花椒味出来后,就...
怎么用卤水
卤东西
?
答:
向您推荐卤水
做卤菜
的方法:家常卤菜 材料 猪肉(其它如鸡,鸭,牛,羊肉也可以,卤菜大家都知道的),卤料(淘宝上有卖,品牌很多,如秘制卤料王,自家卤等)做法 第一步,买好卤料和肉(鸡鸭的爪、翅膀、腿;猪肉、牛肉、羊肉等都可以)。一般的1克卤料
可以卤
20-25克肉,大家按这个比例来配就好...
若想卤肉更香更入味应该加入
什么东西
?
答:
无论
卤什么
肉,别只会放八角,想要卤肉更香更烂,更入味,这8味料不可少……1:小茴香,它的味道比较清淡,在卤水中能起到去除异味的作用,特别适合禽类食材。2:白芷,味道比较刺鼻,中药味很浓郁,它的主要作用是去腥增香,一般搭配八角,桂皮使用。3:良姜,它的作用主要是去除异味,...
卤肉怎么做
答:
做法 1.鸡蛋煮熟 2.剥壳待用 3.猪肉跟肉皮洗净沥水,猪肉切成两个大块、肉皮切大方块 4.入锅,放姜片、葱 5.放适量清水焯水去浮沫 6.冲洗沥干 7.锅中放干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、蒜瓣、姜片,我喜欢这么把香料散着
卤东西
,觉得特别有感觉,哈哈,如果你讲究点,
可以
用纱布啥的扎好 8....
卤
凤爪怎么做才好吃?
答:
10.熄火,盖上盖子焖
卤
2小时,吃食取出摆盘即可。 烹饪小贴士: 1、干辣椒,花椒的用量,随自家喜好程度来加减,喜欢吃辣的朋友
可以
多放点。 2、想要保存老卤水也不难,将卤汁冷却,然后将它表面的浮油清除,再过滤沉淀,用干净的器皿盛装即可。如果一周以上不用,需要入冰箱冷冻。每次卤完原料后,都必须再将卤水烧开后...
怎么用卤水
卤东西
答:
向您推荐卤水
做卤菜
的方法:家常卤菜 材料 猪肉(其它如鸡,鸭,牛,羊肉也可以,卤菜大家都知道的),卤料(淘宝上有卖,品牌很多,如秘制卤料王,自家卤等)做法 第一步,买好卤料和肉(鸡鸭的爪、翅膀、腿;猪肉、牛肉、羊肉等都可以)。一般的1克卤料
可以卤
20-25克肉,大家按这个比例来配就好...
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