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卤东西可以卤些什么东西
卤
牛肉的卤料配方
答:
卤
牛肉的卤料配方如下:主料:牛腱子肉500克。香料配方:八角10克、桂皮5克、香叶3克、花椒3克、草果2个、丁香3克、小茴香3克、陈皮3克、干辣椒10克、甘草2克。调料:盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。做法步骤:将牛腱子肉洗净,切成大块,用清水浸泡出血水,然后捞出沥干水分备用。锅中加入适量的清水,放入牛...
黄卤适合
卤什么
食材呢?有哪些需要注意的呢?
答:
黄卤适合
卤什么
食材呢?有哪些需要注意的呢?下面就我们来针对这个问题进行一番探讨,希望这些内容
能够
帮到有需要的朋友们。提到卤味,很多人马上会食指大动,由于卤味确实好味,的确是人们特色美食聪慧的结晶体。它是把基本生产加工绰水后的
食物
放进选好的卤汁中,长期蒸制而成,尤其进味,因此广受...
打卤面都有
什么卤
子?
答:
4)依次放老抽,盐,少许糖(一定不
能
多),盐。 5)估计这些
东西
都熟了的时候,就沿着一个方向倒入水淀粉(大概需要一碗)。成
卤
后,将打好的2个鸡蛋甩进去。半分钟后关火。端离灶台。 6)用一个小的容器(炒勺就
可以
了),倒入
一些
食用油,将花椒放入,放到火上加热,待油热,花椒味出来后,...
零失败
卤
牛肉
答:
卤
牛肉 食材:牛腱子1kg、五香料、葱、姜步骤:1、准备调料:干辣椒、香叶、桂皮、八角、姜片、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、少许冰糖;2、牛腱子冷水下锅加料酒、姜片、葱段焯水;3、清水洗好后放入快锅内,加入提前准备好的调料,盖好盖子,等压力阀出现两条杠后等待15-20分钟即可。 已赞过 已踩过< 你对这...
香糟卤
可以卤
哪些
东西
答:
糟卤是一种制成品,也是一种从酒糟中提取的香气浓郁的糟汁,配入辛香调味汁,精制而成体态透明无沉淀的糟卤。制成的糟卤应灌入瓶里塞上瓶塞,放入10℃左右的冰箱里保存,以防糟卤受热变酸。香糟卤也
可以
直接在超市里面买到整包的,或者是瓶装的,使用方法就是浸泡腌制,来让
食物
入味。香糟卤是
什么
调料...
卤水除了卤肉还
可以
干
什么
?可以用来调味吗?卤水和卤汁有什么区别啊...
答:
卤水,卤汁应该一样的吧,卤汁
可以卤
肉,卤豆制品(豆腐干、千张等),蛋类(鸡蛋、鹌鹑蛋)卤海带,卤蔬菜(毛豆,蚕豆
什么
的)都挺好吃的啊
香糟卤
可以卤
哪些菜 糟
卤可以
做
什么
菜
答:
1、
可以
做糟溜鱼片、糟蒸鸭肝、糟煨肥肠、糟溜三白、糟卤鸡翅、糟卤毛豆、糟卤鹌鹑蛋等。糟卤也称糟油,鲜咸口味适中,可用于荤素浸蘸、清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜等。2、糟卤是一种制成品,也是一种从酒糟中提取的香气浓郁的糟汁,配入辛香调味汁,精制而成体态透明无沉淀的糟卤。3、制成的糟卤应...
卤菜是怎么做的?
答:
先说一下朋友中肯的评价:好吃,但没有到一口惊艳的地步,但还是好吃,入味了,素菜比荤菜辣。我看大家的做法其实各不相同,我觉得做菜没有一个标准的
东西
,所以我就说说我自己的做法哈~我是用的卤料包,但是因为我的食材太多了,所以我才额外加了大料。因为好人家120g卤料
可以卤
3斤食材,我也是第一次...
做卤菜
的配料有哪些?
视频时间 06:27
香糟卤
可以卤
哪些
东西
答:
凤爪、虾、带鱼、花生、鸭掌、豆干、鸭胗、鸭舌等。用料:鸡爪1000克、香糟卤2瓶、姜4片、料酒5茶匙。1、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。2、鸡爪剪去指甲,斜刀切对开。3、锅里加冷水,鸡爪,姜片,料酒。4、大火烧开撇去浮沫,转中火煮10-15分钟至鸡爪完全熟透。5、鸡爪捞起,用冷水流水...
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