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商用小油条的面热天怎么和
炸
油条的
方法
视频时间 04:01
油条的
做法
答:
3. 切好的条坯,应刷少许水再重叠揿压,避免炸的过程中条坯粘接不牢而裂开,用手拉扯
油条
生坯时,用力要轻,用力过大会使条坯裂口或断筋。4. 油炸时油温以六七成热(约180度)为宜,油温过低,油脂会很快浸透进面坯中,这样不仅使油条中间含油,还会使其膨胀度降低,而油温过高时,又很容易将...
谁能教我炸
油条
答:
3. 切好的条坯,应刷少许水再重叠揿压,避免炸的过程中条坯粘接不牢而裂开,用手拉扯
油条
生坯时,用力要轻,用力过大会使条坯裂口或断筋。4. 油炸时油温以六七成热(约180度)为宜,油温过低,油脂会很快浸透进面坯中,这样不仅使油条中间含油,还会使其膨胀度降低,而油温过高时,又很容易将...
油条怎么
做?
答:
2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。3.锅热倒油,油温较高时把做好的
油条
生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。追问 原料能说详细点吗?能...
如何
自制
油条
?
视频时间 04:01
在家里是
怎样
炸
油条的
?
视频时间 01:31
怎么
做
油条
?
答:
二次发酵,蓬松秘诀 醒发好的面团取出,分割成小剂子,每个剂子大约50克左右。将小剂子揉圆压扁,擀成薄片。薄片的厚度约为2毫米,擀的时候需要均匀,这样炸出来的
油条
才会受热均匀。擀好的薄片再次醒发15分钟,这一步可以让油条更加蓬松。下锅油炸,酥脆诞生 锅中倒入适量食用油,烧至六成热。用筷子...
用酵母粉和小苏打
和面
能炸
油条
吗?
答:
2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;3.锅热倒油,油温较高时把做好的
油条
生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。做法三 无铝油条新技术 ...
如何
做
油条
?
视频时间 02:00
窍门生活一点通炸
油条怎么
做好吃
视频时间 00:57
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