00问答网
所有问题
当前搜索:
商用小油条的面热天怎么和
炸
油条怎么和面
答:
做法如下:1、首先我们准备500克的面粉,加入5克酵母,小苏打5克,5克盐,里边打入2颗鸡蛋,一颗鸡蛋约50克,然后先把鸡蛋给它搅散,在少量多次的往里边加入清水,如果喜欢吃奶香的
油条
也可以放纯牛奶,这个根据自己的喜好来定就可以了。一边倒水一边搅动,然面粉形成大面絮,接下一步特别的重要就是...
炸
油条怎么和面
答:
做法如下:1、首先我们准备500克的面粉,加入5克酵母,小苏打5克,5克盐,里边打入2颗鸡蛋,一颗鸡蛋约50克,然后先把鸡蛋给它搅散,在少量多次的往里边加入清水,如果喜欢吃奶香的
油条
也可以放纯牛奶,这个根据自己的喜好来定就可以了。一边倒水一边搅动,然面粉形成大面絮,接下一步特别的重要就是...
油条面怎么和
及注意事项和重点?
答:
怎么和面
?面粉中加入盐糖小苏打鸡蛋无铝泡打粉先拌均匀,而后把水倒入;和面的方法,用手插入盆底再把面翻上来,如此反复多次和均匀,稍醒后,再把手插入盆底把面翻上来,再用拳头捣下去,如此反复多次,使面团很滋润,外表光滑时,就算和好了。而后放冷藏室静醒8小时既可炸
油条
了。以后的步骤都要轻拿...
江米面
小油条怎么
做?
答:
江米面就是糯米面,黏性大 北方都叫江米面 将糯米粉加水
和面
,稍硬一点,搓成粗条,揪成小剂子,用手将小剂子捏成厚片,加入桂花糖,包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼(这样饼身就有花纹了),锅内加入的油多一些就炸,少一些就是煎了,都行,但炸的更快、更好吃。油热后将饼依次放入,...
炸
油条的
方法与步骤
答:
2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;3.锅热倒油,油温较高时把做好的
油条
生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。做法三 无铝油条新技术 ...
为什么
油条
炸的不大啊,怎么才能把油条炸大,
怎么和面
啊,放什么配料...
答:
5.5、炸锅下油加热到见小泡,将两根切好
的面条
块重叠,再用筷子在上面轻轻压一下,捏紧两端,扯成原来长度的一倍,扭一扭放入油锅,并立即用筷子翻滚,使其受热均匀,炸到金黄,沥去多余的油即可。小贴士 1、炸
油条的
油要烧的比较热,以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油);2、面条...
怎样
做油条,
如何
制作油条,
油条的
配方
答:
2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;3.锅热倒油,油温较高时把做好的
油条
生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。折叠做法三 无铝油条新...
炸
油条的面怎么和
答:
5:炸锅下油加热到见小泡,将两根切好
的面条
块重叠,再用筷子在上面轻轻压一下,捏紧两端,扯成原来长度的一倍,扭一扭放入油锅,并立即用筷子翻滚,使其受热均匀,炸到金黄,沥去多余的油即可。(如图3)贴心提示:1:炸
油条的
油要烧的比较热,以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油);2...
油条如何
炸出来是酥软的?是在
和面
时有注意事项么?
答:
油锅倒入足够的油,大火烧至七成热后转小火,放入抻长的油条胚,炸至油条膨大浮起,颜色变金黄,膨松酥脆的油条就炸好了。油条虽然是发面制品,但是比蒸馒头简单,发面不用加酵母,也不需要加明矾等添加剂,味道比买的油条更好吃。▲用筷子压一下后抻长
和面
是做
油条的
关键一步,首先是把面粉和...
炸
油条怎么和面
又软又酥
答:
做法是:1.用温牛奶融化酵母,倒入面粉,然后加入发酵粉、小苏打、鸡蛋、食用油和面团,放入冰箱。2.第二天取出,案板抹油,将面团擀成1厘米厚、10厘米长、2厘米宽的条状。把两块叠在一起,用筷子压在中间。3.炒锅烧热,加入食用油烧至八成热,捏住
油条
两端,轻轻拉伸,慢慢放入煎锅。注意:不要烧...
棣栭〉
<涓婁竴椤
14
15
16
17
19
20
21
22
23
涓嬩竴椤
灏鹃〉
18
其他人还搜