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家庭炸麻花怎么和面
老面软麻花正宗做法和配方 炸软
麻花的做法
步骤
答:
3、充分揉搓,分成10等份。盖保鲜膜醒10分钟。4、再搓成条,依次类推搓完。再从第一根开始搓条。5、用双手反向搓条,把面条搓上劲,搓成
麻花
状。6、放盘中,醒发15分钟,需要盖保鲜膜。7、锅内放宽油烧至四层热,放入麻花生坯。8、小火
炸
至麻花呈金黄色,捞出控干油脂即可。
炸麻花
做法和配方窍门
答:
同时往相反的方向拧,不停地拧,拧啊拧。将两手靠拢,会发现面条自己主动缠在一起了。将几个面条都这样缠起来。8、拧完一折后的面条,稍微醒一下,开始第二轮拧
麻花
,方法跟第一次拧一样,还是捏住两边,这样,生麻花便做好了。9、锅中倒入足够的油,加热,一定等油温上来后,再下麻花。
软面
炸麻花
做法和配方
答:
5、用手把面团揉匀,切成大小相等的剂子,醒发10分钟。6、取一个剂子均匀揉长,两手各执一头,向相反方向拧,上好劲之后拿住两头,把两头对折回来,自然拧起;两手再各执一头,向相反方向拧,再把两头对折回来,再拧一次,
麻花
就搓成了。7、用保鲜膜覆盖20分钟后,把油烧至8分熟,中火
炸
至金黄...
麻花怎样和面炸
出来又酥又脆
答:
步骤:1、所食材放一起,和成面团醒30分钟。2、分成若干等量剂子。3、搓成条状盖上保鲜膜醒发10分钟。4、继续搓成长条,在醒10分钟盖保鲜膜。5、搓成长条对折。6、搓上劲,因一个人操做没有拍到搓上劲的实际图片。7、捏紧两头自然劲形成
麻花
状。8、全部做好醒10分钟。9、放宽油小火
炸
制。10、...
炸麻花怎么和面
答:
炸麻花和面
是把面粉分为两份,一份油和面,另一份用水和面。可以再面粉里放一两只鸡蛋,和盐或者糖看大家口味喜欢甜的或者咸的弄好后二合一,要弄均匀哦。跟着就是醒面约30分钟。麻花的简介 麻花是中国的一种特色食品。用两三股条状的面拧在一起,油炸而成。天津以生产大麻花出名,山西稷山麻花以...
炸酥脆麻花的制作方法,
炸麻花
应该要
怎么和面
答:
以便
麻花炸
的均匀;12. 将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出;13. 将捞起的麻花装入篮中,在上面撒上糖粉;14. 酥脆的麻花就炸好了,吃起来嘎嘣,嘎嘣响。小贴士 1.糖一定要先用热水化开后摊凉备用,直接加进去会让炸好的麻花颜色不均;2.
和面
时加入一勺油,能让麻花更酥脆;3.揉面后先...
炸麻花和面
是软面还是硬面
答:
使面条上劲。步骤九:两只手拎起两端,面条自然卷成
麻花
样。步骤十:再重复搓一次,把两端的接头塞进圆洞里,成小麻花。全部做好。步骤十一:把麻花放进烤箱,烤箱底部放一碗热水,再次发酵40分钟。步骤十二:锅内放油,烧至五层热,放进麻花,
炸
成金黄色捞出控去油份。步骤十三:成品。
麻花怎样和面炸
出来又酥又脆
答:
步骤:1、所食材放一起,和成面团醒30分钟。2、分成若干等量剂子。3、搓成条状盖上保鲜膜醒发10分钟。4、继续搓成长条,在醒10分钟盖保鲜膜。5、搓成长条对折。6、搓上劲,因一个人操做没有拍到搓上劲的实际图片。7、捏紧两头自然劲形成
麻花
状。8、全部做好醒10分钟。9、放宽油小火
炸
制。10、...
请问自己想
炸
点
麻花
给孩子吃,请问
如何
活面炸出来酥脆
答:
再双起搓成四股铰链状,把接头处揉在一起,(注意要揉紧,不然
炸
时会散开。)即成生坯。生坯要求长短均匀。操作时双手沾点油,注意是搓长,而不是拉长。4.将油倒入锅内,用文火烧至温热时,将
麻花
生坯放入温油锅内炸,炸至呈枣红色,且用筷子夹住麻花中间时,麻花体直不弯,即可捞起。
炸麻花怎么和面
答:
主料:面粉200克。辅料:苏打粉1克。调料:色拉油20克,白糖20克,水80克。
炸麻花的做法
1.植物油先煮开,放凉。然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团。2.醒30分钟后,分成8克左右的小剂子。3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。4.醒5分钟后,再搓长。5.将搓长的小...
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