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张家口麻油月饼的做法
苏氏鲜肉
月饼的做法
答:
1、食材:肉适量、中筋面粉220g、猪油80g、低筋面粉100g、盐5g、
麻油
适量、生抽适量、葱1根、蒜1个、糖适量 2、瘦肉加葱花剁馅。3、加盐、麻油、生抽、糖拌匀后摔打上劲。4、中筋面粉、猪油、开水混合。5、擦揉成油皮。6、低筋面粉加猪油擦揉至微白,做油心。7、油皮和油心醒5分钟。8、油...
混酥
月饼的制作方法
答:
材料:糖浆150克,米稀(用玉米淀粉熬制而成的糖稀)、酵面、
芝麻油
、大葱末、精盐、花椒粉、白糖各适量。特色:特色:编辑 色泽金黄,酥皮层次分明,馅心咸甜兼备,香柔酥软。二、双酥
月饼的制作方法
做法一:制作方法:1.取面粉300克,放入熟猪油、糖浆、米稀、酵面少许,拌和成稠糊状,再加适量...
自来红
月饼的做法
答:
你知道如何制作自来红月饼吗?具体的步骤和做法是什么?以下是我给大家带来自来红
月饼的做法
,以供参阅。自来红月饼的做法 原料 白砂糖70克 冰糖 15克 香油 20克 色拉油 65克 熟面粉40克 糖桂花 1大勺 核桃仁 20克 葡萄干20克 干桂花 2克 面粉 200克 白砂糖 10克 麦芽糖 20克
芝麻油
50克...
鲜肉
月饼的做法
答:
鲜肉
月饼的做法
如下:工具/材料:月饼专用粉、低筋面粉、猪油、猪肉糜、白糖、盐、老抽、生抽、耗油、豆瓣酱、黄酒、香葱碎、胡椒粉、
芝麻油
、水、保鲜膜。1、鲜肉馅需要提前准备,将除了水以外的所有材料混合,再将40克的水缓缓加入在搅拌的肉馅中,使肉馅充分与水混合,然后称重分割,搓成圆形,放入...
神池
月饼
详细配方和
做法
答:
1、神池
月饼
配料 面粉250g、碱水10g、芝麻100g、核桃25g、鸡蛋1个、花生25g、蔓越莓干25g、葡萄干25g、花椒水250g、白酒5g、白糖100g、红糖50g、胡
麻油
250g。2、制作步骤:将油加热后晾温,水加热晾温后与面和起来 揉成面团,和成和饺子面差不多的软硬程度。分成20克一个的小面团。4. 包入...
鲜肉
月饼做法
答:
麻油
10克 葱姜水 80克 以上用料,皮子是做6到7个月饼的,肉馅能做25个左右,一斤肉馅是我们调陷得最小比例,希望大家理解 鲜肉
月饼的做法
首先我们先来拌肉,鲜肉月饼是有点颜色的,所以老抽的比例会稍微多点,鲜肉月饼的陷白色的话就不好了,所以老抽是必须的。水里加点姜,捏出姜水待用。这...
求一个
月饼
皮的配料及详细
做法
答:
准备材料:枧水1.2克、转化糖浆42克、花生油12克、中筋面粉60克 步骤一:转化糖浆中倒入枧水。步骤二:倒入玉米油。步骤三:用刮刀搅拌均匀。步骤四:中间面粉筛入到糖浆中。步骤五:然后用刮刀搅拌成团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右就可以取出做
月饼
了。
黑芝麻
月饼的
配方
答:
黑芝麻馅
月饼的做法
【原料】:低筋粉50克食用油10克转化糖浆40克枧水1克黑芝麻馅210克(此分量可以做六个50克的月饼)【做法】:1,将转化糖浆,食用油,枧水放到盆中,用打蛋器搅拌均匀(我直接用筷子搅得啊,还是用打蛋器吧)2,筛入低筋面粉,用筷子搅匀(这个时候活好的面应该是呈特浓稠...
月饼
怎样做才好吃啊?
答:
鲜肉
月饼的做法
详细介绍 菜系及功效:美味糕点 鲜肉月饼的制作材料:主料:面粉500克,肉糜300克,白糖60克,麦芽糖15克,酱油20克,味精10克,熟猪油210克,盐,料酒,
麻油
,姜末各少许。 教您鲜肉月饼怎么做,如何做鲜肉月饼才好吃1.先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末,然后顺一个方向拌和。
中秋麻饼
的制作方法
答:
而现在我期待的,是拿出自己做的
月饼
,再张罗出一桌美味后,他们眼中冒出的欣喜。父母总是那么容易被讨好,哪怕我们给与了1%,他们都会回馈100%的惊喜。越是这样,我越是希望,把所有的好东西都给他们,就像他们一直以来对我那样。了解更多 1424阅读 搜索 中秋酥麻
饼的做法
100种麻饼的做法大全 25款...
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