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成都和重庆火锅的区别
四川火锅
与重庆火锅
味道上
有什么不同
?
答:
一、锅底
重庆火锅
:主打牛油,火锅以肉食为主。四川火锅:以菜籽油为主,一般也会添加色拉油,而且比例巨大,香料成分高于重庆火锅。二、油碟 重庆火锅:一般都是麻油加蒜泥,或因个人口味再添加醋、香菜、葱花等,新派的重庆火锅里,油碟内容就繁多,麻油、蚝油、芝麻、花生等各种调料.四川火锅:油碟种类...
四川火锅
和重庆火锅的有什么区别
?哪种火锅好吃呢?
答:
从品牌名上,我们就能很明显地看出川渝
火锅的区别
,饭巢、桥头、德庄、秋霞、红九九,
重庆的
火锅从品牌的名字上就透露着一种江湖市井独有的气质,火辣、时尚、豪爽大气,就像苏东坡一样豪放不羁。而四川火锅,名扬、蜀九香、皇城老妈、海底捞、呷哺呷哺相比较
重庆火锅
品牌的豪放大气,总是隔了一层面纱,多了...
重庆火锅
和四川火锅哪个好?
答:
因此在吃重庆火锅时,会非常少见到青菜。自然除去这种以外,四川火锅
与重庆火锅
还有一个最显著
的区别
,那便是尽管二者全是觉得十分热辣的,但事实上四川火锅关键就以辣为主导,而重庆火锅则以麻为主,但是要归根结底是四川火锅好或是重庆火锅好,确实只有说
成都
各有各的优势了。
为什么重庆没
成都火锅
,而成都却有
重庆火锅
?
答:
像重庆九宫格火锅除了在颜值上吸引吃货,最重要的是它的味道还有食物的摆盘。去吃过
重庆火锅的
朋友就知道,里面的食材是非常多的,而且配料也是很多的,汤底的辣度更重在麻辣这一点上。喜欢吃辣的,会吃辣的朋友就比较喜欢吃重庆火锅了。而
成都火锅
,虽然看起来好像也是非常辣的,但是有朋友说成都的辣...
重庆
菜和川菜
有什么区别
?
答:
辣椒酱猪肺第三个
区别
:四川火锅
和重庆火锅
都是两个地区的重要菜肴。重庆火锅底料使用重复使用的老油(潲水油或口水油);四川火锅底料采用一次性清油,干净清爽。川味火锅川味火锅不仅味道好,菜品的餐具和格局也很高贵。重庆火锅重庆火锅就是口吃吃,不管优雅不优雅。吃第一,眼睛第二。
重庆的
火锅比
成都的
...
四川
和重庆
的辣
有什么不同
?
答:
第三,两地虽然都喜吃辣,但是他们的辣还是有所
不同
的,重庆火锅麻辣就是麻辣,气质刚烈,因为汤底的原因油也重,不能吃辣的人接触后可能接受不了;相比于
重庆火锅的
大麻大辣,
成都
地区的麻辣就显得比较细腻,辣味也会轻一些,不是以天天麻辣为主食的游客也比较容易接受,更容易品出不同菜品的味道,...
同样是辣,“四川火锅”
与
“
重庆火锅
”
区别
是什么呢?
答:
个人觉得
重庆火锅
比
成都火锅
辣,辣得出汗的那种辣,去重庆吃过3次老火锅,都是重庆的朋友带去人气比较旺的
火锅店
吃的,火锅店里辣的登记分为五六等,微辣就有两种,最辣的好像是菊花开0.0,,碗里的调料比较少,只有香油和蒜,吃的比较本味,给我最大的印象就是黑辣。
成都的
火锅,一般过低就分红...
重庆火锅
和
成都火锅
哪个更好吃呢?
答:
现在的火锅界烽烟四起,火锅种类和品牌真是越来越多。虽然大街小巷的川味火锅随处可见。火锅中的老大就是数川味火锅,川味火锅又分为:
重庆火锅
和
成都火锅
两种,虽然都是四川味,但是在味道上还是有一些区别。有人就问,这两种火锅,到底成都火锅好吃还是重庆火锅好吃?那就看看它们
的区别
吧。众所周知,...
重庆火锅
和四川
火锅的区别
答:
重庆火锅和四川火锅 火锅流派很多,四川火锅大抵上就是
成都和重庆
两派,一个绵里藏针,一个剑拔弩张,泾渭分明,行家里手尝口汤便知假凤虚凰。成都一派: 有个重庆人说,
成都火锅
是
重庆火锅的
表弟,成都人火了,说成都小吃是重庆小吃的姨妈。 成都火锅没有重庆火锅那么狠,油没那么重,口味也不...
成都火锅
底料:冬日离不开,夏天也要吃
答:
重庆火锅
底料香气浓郁,配以简单蘸料,如香油、蒜泥,即可唤醒味蕾。
成都火锅
则提供丰富蘸料,从香油到海鲜酱、菌菇酱,搭配多样食材,如红薯粉、土豆、藕片,满足
不同
口味。两者背后的文化差异影响了锅底与食材的风格。重庆火锅文化更显烟火气,成都则追求精致与创新,讲究摆盘与食材搭配。想知道“最正宗...
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