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整鱼没有杀可以冷冻吗
鲫鱼是杀了放冰箱还是直接放冰箱?
答:
一般情况下,为了保持鲫鱼肉的新鲜口感和品质,应该采用直接
冷冻
的方法,即在
没有杀死
鲫鱼的情况下将其放入冷冻箱。这种方法的优点是能够最大程度地保留鲫鱼的肉质和口感,同时避免因内脏腐烂而产生的腥味。如果选择杀死鲫鱼后再进行冷冻,虽然这样可以防止鱼肉变质,但可能会使肉质变得较老和易碎,而且在处理...
新鲜鱼不剖开直接放冰箱对吗?
答:
有的时候超市搞活动,或者是去菜市场买有的时候看到于非常的新鲜价格也不贵有不少的人也会选择多买上几条,吃不完的鱼放到冰箱里进行
冷冻
,这样随时随取也是啊非常的方便,但是将鱼直接放进冰箱里进行冷冻,冷冻过的鱼化冻之后,不管用哪种方法来烹饪,总感觉
没有
新鲜的鱼好吃,难道是冷冻的方法不对...
鱼没有杀
放冰箱内藏会坏吗
答:
会坏的。冰箱中的鱼不宜放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15度,最佳冰箱也就只能达到-20度,而水产品,尤其是
鱼类
,在贮藏温度未达到-30度以下时,鱼体组织就会发生变化,不可食用。最好,先买现食。鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在
冷冻
室储藏。蔬菜、...
活鱼直接
冷冻能
放多久
答:
6个月。在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速
冷冻
,零下18℃恒温条件下储存,
鱼类
、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化,保质期为6个月。鲜鱼放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏、鳞片,洗净之后,切成鱼块,用保鲜袋包装,这样可以避免鲜鱼的腥味扩散,再进行冷冻。
鱼要先杀好再放冰箱好还是不杀的好
答:
先杀好再放冰箱里,保持还是新鲜的那一刻。如果不杀那么它还会有个自己死亡的过程,这样就不新鲜
了
。不过最好还是什么时候吃什么时候杀。鱼有淡水鱼和海水鱼之分,一般,市场上供应的淡水鱼都是活的,海水鱼则是
冷冻
的。就鲜鱼来说,放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏、鳞片,洗净之后,切成鱼块...
新鲜鱼肉要怎么保存呢?
答:
鱼死后,这些部位的细菌会迅速繁殖,逐渐遍及全身,加速鱼体腐败变质,因此要迅速去掉鱼鳃和内脏,切断它滋生细菌的途径,然后放到10%的盐水中浸泡30分钟,彻底消毒杀菌。最后用保鲜袋或保鲜盒把处理好的鱼装起来,放到冰箱
冷冻
室冷冻,这样就可以使鱼一直处于新鲜状态,随吃随取就
可以了
,解冻后,味道和...
钓到的鱼不杀,直接
冷冻可以吗
?
答:
俗话说:“鱼离不开水”。鱼制品含水量大,肌肉组织弱,酶活性强,易受细菌感染。它们常常在
没有
水的时候死去,不久就死了。钓得太多了,我有一段时间不能完成,但我很担心。我国食用鱼产品历史悠久,民间创造了许多简单有效的短期保存方法。本文介绍了在体保鲜、简易加工和
冷冻
保存三个方面...
没杀
的
鱼冷冻
后肉质松散吗为什么?
答:
没杀
的
鱼冷冻
后肉质可能会松散,原因如下:1. 冷冻温度过低,导致鱼肉纤维冻散,肉质变得松散。2. 鱼死后,内部水分凝结变硬,在冷冻过程中,外力可能会弄断鱼肉纤维,导致肉质松散。以上是
冷冻鱼
解冻后肉质松散的原因,希望能对您有所帮助。
新鲜的海鲜
可以冷冻吗
?
答:
海鲜
可以冷冻
,但也有保质期,请注意。海鲜类:包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸,所以保质期比畜禽肉类更短一些,一般能达半年左右,最好在4个月内食用。解冻冰冻海鲜时,若能放于冷藏室最上层的低温位置,让其缓慢退冰,对于保留海鲜的口感与风味有很大的帮助,退冰太...
新鲜的鱼怎么保存
冷冻
答:
把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后,可保鲜2~3天。5、冰箱保存法 现在家家户户都有
了
冰箱,冰箱平时
可以冷冻
肉,鱼,还可以保存新鲜的海鲜产品,那么冰箱如何保存鱼呢?首先鱼买回来以后先用盐水浸泡,不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空...
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