春节是中国的传统节日,为什么要过春节呢?答:东坡肉做出来以后薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。 东坡肘子 其实不只是五花制作出来的东坡肉,还有我们的东坡肘子,做法与东坡肉相差不多,软糯咸香,都是我们在过年的时候饭桌上必不可少的一道美味佳肴。 六、红烧鱼 红烧鱼 红烧鱼的鱼的寓意同“余”即剩余,多出来的,祝福年年有...
你们家乡春节都有哪些习俗啊答:好不容易盼到快过年了,家里的劳力们纷纷开始杀猪,没有养猪的人家,就到集市上去割一块肉回家,因此,腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六,杀猪割年肉”。 同时,由于农耕社会经济不发达,人们往往在年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。“年肉”讲究要吃红烧肉,肉本身就代表着富裕的意思,红烧肉则更能表示来...