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正宗辣椒炒羊肉的做法
红焖
羊肉的做法
及配料
答:
均待用。2、炒锅置火上,放油烧至六七成热,先下姜葱爆香,随即将羊肉块倒入锅中
爆炒
,再烹入部份黄酒,待羊肉收缩变色后,迅速下入
辣椒
酱用中火炒香,再下红酱油将
羊肉炒
至上色,立即起锅倒入一口大砂锅内,并掺入约2000克清水,投入大料、三奈、肉桂等各种香料。3、将砂锅移至火上,用中火烧...
孜然
羊肉的做法
答:
制作食材羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克,盐10克,味精5克,
辣椒
面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,适量油300克。制作流程将
羊肉
顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火
炒
干,...
茴香
炒羊肉的做法
答:
炒羊肉
美味诱人,但要做出风味独特的羊肉菜肴,确实需要一些小技巧。如何去除
羊肉的
膻味并增添其风味?今天,我们将学习使用茴香作为配料的茴香炒羊肉。这道菜肴不仅制作简单,而且味道独特,定会成为您餐桌上的新宠。所需食材:羊肉200克,洋葱半个,大葱2棵,姜1块,干
辣椒
2个,小茴香5克。所需调味料...
羊肉
卷有什么简单又好吃
的做法
?
答:
用料:
羊肉
卷 一斤、小葱 2根、孜然粉 2勺、
辣椒
粉 2勺、熟芝麻5g-10g、盐 1勺、生抽 1勺。
做法
: 1、羊肉卷解冻一小会儿 用手从中间撕开两半。 2、小葱切段备用。 3、水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟。 4、焯熟的羊肉卷捞出备用(焯水去腥 去血沫)。 5、热油
爆炒
葱段 炒香(全程中火即可)。 6、放...
怎样炖
羊肉
才好吃?
答:
【萝卜炖羊肉】 新鲜羊腿肉、大葱、生姜、料酒、甘草、白萝卜、白胡椒粉。 1、
羊肉的
部位很多,有些适合
炒
,有些适合炖,做炖羊肉最好选择前腿肉,或是也叫前腱子,肥瘦相间,肉质鲜嫩,膻味也小。 2、把羊腿肉切成小块,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡2小时,半小时换一次水。羊肉的腥味主要来自血水,用淡...
怎么炒
孜然
羊肉
好吃
答:
4.
羊肉
切片,洋葱切丝,香菜切段,葱姜切好备用。5.羊肉加料酒、酱油、孜然碎,拌匀,腌制30分钟。6.倒入比平时稍多的油,油八成热时,放入羊肉,快速翻
炒
,变色后盛出。7.锅中留少许底油,下入葱花、姜丝炝锅,出香后下洋葱。8.大火炒至洋葱断生,倒入羊肉。9.撒入孜然粉、
辣椒
粉、盐,翻炒...
韭菜
炒羊肉的做法
答:
准备食材:羊肉 100克韭菜 1小把和萝卜 半根盐、生抽、老抽、糖 适量干
辣椒
2个 韭菜
炒羊肉的
具体
做法
如下 羊肉切片或丝,用盐、淀粉、生抽、老抽、油抓匀盐15分钟;胡萝卜刨成丝;干辣椒剪碎;韭菜切段;把韭菜洗净沥干水分,切段,辣皮子泡泡新洗净切段,洋葱切丝,大蒜切末、羊肉切丝。热锅倒油...
在家烹饪孜然
羊肉
有哪些诀窍?
答:
12.接着锅里放少许粮油改成小火,再把孜然粒下入锅里,把它
炒
酥炒香,再下入洋葱丁炒出葱香味,然后下入
羊肉
丁。 13.再顺着锅边倒入少许料酒和酱油及
辣椒
粉翻炒均匀辣椒粉炒香再下入香菜碎,点少许明油就可以出锅了。 装盘垫底香菜叶遇到高温的孜然羊肉就捂熟,把香菜叶的香味捂出来。 小技巧: 1.羊肉腌制时...
孜然
羊肉
烧烤
答:
孜然
羊肉
烧烤 食材:羊腿肉
做法
:1.羊腿肉切块+
辣椒
面1勺+孜然粉1勺+适量胡椒粉+生抽1勺+蚝油1勺+蛋清1个,搅拌均匀,再加1勺淀粉,再次搅匀,腌制10分钟;2.准备白芝麻1勺、孜然粒1勺、辣椒粉1勺、孜然粉半勺、盐小半勺;3.锅中放羊肉(白肉),煸
炒
出油,倒入腌好的羊肉,倒入调料翻炒入味,香哇! 已赞过 已...
红烧
羊肉的做法
大全窍门
答:
制作步骤 1、将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块。2、放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净。3、胡萝卜洗净切成片。4、炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸
炒
出香味 5、再将
羊肉
焖至5分钟,再放入萝卜,酱油,煸炒呈红色即成。
做法
二 食材...
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