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油脂碘值的测定方法
碘值
名词解释
答:
碘值
名词解释如下:碘值(iodine value;iodine number)表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于
油脂
、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质
的测定
。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指100g物质...
食用橄榄油的作用
答:
象其它风险因素一样,生活
方式
对高血压有直接的影响。四分之一的成年人有高血压问题。由于其对人体动脉,特别是给心脏,肾脏,大脑和眼部供血的动脉带来的损伤,高血压会增加过早死亡的危险。还不是特别确定,地中海膳食中什么成分对降血压有作用。但是,有证据显示,在膳食中添加橄榄油(不改变任何其它...
油橄榄树皮的用途?
答:
橄榄油是一种优良的不干性
油脂
。是世界上最重要、最古老的油脂之一。地中海沿岸国家的人们广泛食用这种油脂。橄榄油取自常绿橄榄树的果实。整粒果实含油35%-70%(干基),其果肉含油75%以上。橄榄油的形状与制油工艺密切相关,优质的橄榄油只能用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行,低压头道所...
如果在食用油工厂做化验员,应做哪些指标的检验?
方法
是什么?
答:
一般就
油脂的
理化指标:酸价、过氧化值、
碘价
、水分、色泽、气味等,再高一点就是用气相色谱对他的营养成分进行分析啊。
油品分析的目录
答:
喷气燃料规格一、喷气燃料种类、牌号二、喷气燃料规格第二节 喷气燃料技术要求的分析检验一、燃烧性二、蒸发性三、流动性四、腐蚀性五、安定性六、其他指标实训5-1 石油和液体石油产品密度测定(密度计
法
)实训5-2 煤油烟点测定实训5-3 汽油、煤油、柴油酸度测定实训5-4 喷气燃料
碘值的测定
(碘一乙醇法...
大豆油分为四级是按什么标准分的?
视频时间 3657:19
为什么植物油要检验酸值和过氧化值
答:
4、
碘值
油规定操作条件于100克
油脂
发加反应所需要碘克数油脂饱脂肪酸含量越高、碘值越高碘值定程度反应棕榈油熔点碘值越高、熔点越低5、色泽植物油通呈现淡黄色或淡绿色等同色泽由于胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、维素E氧化物等脂溶性色素存所致同油料、同加工油脂具同色泽植物油
检测
指标主要理化指标:色泽气味、滋味...
怎么样判定精炼棕榈油的品质
答:
第二个指标:熔点(以简单确认其是否为该分提条件下的棕榈油)第三个指标:色泽(一般按照罗维朋色泽,如果你们有很强的经验,其实感官就ok了,如果你是领导,为了规范员工行为,就按照标准的罗维朋测定即可)另外如果你有特殊应用,如果你要加氢,可以
测定碘值
,碘值能反映油品的加氢成本。如果你用于...
活性炭
碘值
是什么意思?
答:
活性炭的
碘值
一般是400-1300,碘值是指活性炭在0.02N 12/KL水溶液中吸附的碘的量。碘值与直径大于10A 的孔隙表面积相关联。活性炭价格高低,碘值是判断的标准之一。主要用于
油脂
、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质
的测定
。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。
茶油的国家标准
答:
质量标准 在中国境内,现行的的以油茶籽油为原料制得的产品,有食用,有药用,属于国家标准序列的有:1、工业植物油,中华人民共和国国家标准,标准号:GB11765;将油茶籽油分为 原油,压榨成品油,浸出成品油三类,共七个质量等级;2、食用植物油,参照国标及食品相关标准,除GB11765中的原油类产品不得...
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