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熬稀饭碱放多了好不好
煮大枣
稀饭
能
放碱
吗?
答:
你好,千万不要
放碱
,放碱粥是粘稠了,可是对身体很不利。都是老观念了,会导致消化不良,反酸。希望会帮到您。
熬稀饭
里面放点碱面与不
放碱面
的营养相同吗?为什么?
答:
营养不同,碱面对于
稀饭
里的一些维生素是有破坏作用的,但是
放碱面
的作用稀饭煮的时间短,口感更浓稠润滑一些。
煮
稀饭放碱
,稀饭变黄正常吗
答:
正常,但
放了碱
就没营养了。
熬
粥时
碱面放多了
怎么办?
答:
一般的盐,对人体无妨碍 粥里面
放碱
这样可以使粥更黏糊,口感更好,南方一般不放。很早的时候人们煮粥并没有高压锅,为了缩短煮饭时间,在粥中
放入
一定量的食用碱,这样饭煮出来之后又粘又烂,比较适口。但是,现代营养科学观点来衡量煮粥放碱这一件事情,这样煮出的粥营养素损失是比较大的。
稀饭放碱
有营养么
答:
具体一点说,米里的维生素B1,机米比精米的含量多,1斤机米里差不多有1.75毫克,别看就这么一点,就足够一个人一天的需要了。如果用机米
熬
粥时
放碱
,结果就会有一半以上的维生素B1白白损失掉了。当然,也有例外,如熬玉米粥时放点碱,不仅无害,反而有益。因为玉米含有尼克酸,但它以结合型存在,不...
熬稀饭
时里面
放碱
对身体好么??有什么好处和坏处?
答:
前些天在电视上,好像看到,说
放碱不好
,因为碱性太大,破坏了谷物里的物质成分,好了,希望可以帮到你
煮玉米粥
稀饭
时要放点面
碱好
吗
答:
生活中常有些人在煮白米粥时,抓些
碱放在
粥里,大食堂的厨师尤其喜欢这样做。一方面图熟得快,另一方面加碱后煮出来的粥更加黏稠好吃,口感又好。但是,他们并不晓得这样一来就破坏了米(大米、小米)中最为宝贵的营养素,如维生素B1和维生素B2。而且因为维生素B1被称为精神营养素,对神经组织及精神...
煮地瓜
稀饭放碱好
吗?拜托各位了 3Q
答:
煮地瓜
稀饭
千万不要
放碱
因为碱会破坏米饭的营养成分 而且地瓜和米饭都会变颜色的
熬
米饭加
碱面
儿,为什么?
答:
这样做出的粥有一点粘粘的,稠稠的,口感很好,可是
放了碱
以后就会破坏米中的维生素,所以还是不要放的好。要想
熬
的
稀饭
好吃,先把米放水泡一个小时左右,再用来煮,这样的话粥就有一些粘粘的,稠稠的了。
做
稀饭放碱
吗?什么时间放合适??
答:
做
稀饭
可以放碱,煮开之后放下去,再煮至粘稠即可。稀饭里放碱确实可以增加它的粘度,因为碱可以加速淀粉的糊化。但
放碱了
口感不好,且会破坏米里的许多营养成分。人体中必不可少但又无法自身合成的水溶性维生素,对人的生理作用是极其重要的,它们是维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C等。它们都有一...
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