牛肉怎样做好吃答:主料:牛里脊肉,长竹签,沙茶酱,马蹄,香菇,蒜,彩椒 调料:酱油,料酒,水,淀粉,白糖,盐 教您沙茶牛肉串怎么做,如何做沙茶牛肉串才好吃 1.将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。2.加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下 3.马蹄,香菇飞水 4.将蒜过油炸一下 5.将上述材料以及彩椒穿串,做8个肉串即可 6.刷...
北方人牛肉 煮法答:PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。PS:如果用高压锅,上气后煮10分钟左右即可。 3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要...