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牛蛙怎么烧又嫩又好吃
牛蛙
要
怎么
做才
好吃
答:
1、
牛蛙
去爪子后切大块,放入适量白酒和盐抓均匀腌制30分钟,目的是去腥。2、莴笋切块,生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。3、腌制过的牛蛙冲洗干净,热锅冷油放入调料炒香。4、炒香后放入牛蛙翻炒入味。5、放入料酒和生抽调味,再加莴笋和热水,大火烧开。6、最后加入鸡精和盐调味即可出锅。小贴士:...
牛蛙怎样
抄才
好吃
答:
材料:
牛蛙
2只,蒜瓣2头,姜5片,八角2瓣,干辣椒1个,花椒4粒,料酒1勺,糖半勺,老抽1勺 做法:1.牛蛙去头,去爪洗净。剁成块 2.把牛蛙放锅里焯水 3.炒锅加油烧热放八角,辣椒,花椒,大蒜,生姜炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒匀,加少许水继续炒大约3-5分钟,汤汁收干,晒...
免浆
牛蛙怎么烧好吃
?
答:
酱
烧牛蛙
的做法步骤如下:步骤1 牛蛙买的是处理好的,回来洗净就可以用了,记得把爪子去掉。步骤2 倒入所有的腌制调料:料酒,生抽,白胡椒粉,油,淀粉,抓匀后腌30分钟。腌好后会出水,记得把多余的水倒掉。步骤3 蒜剥皮后,用刀面压一下,压裂开就可以了,不用...
牛蛙怎么
煮才嫩 牛蛙要烧多久时间才能熟透
答:
4、烹饪方法:牛蛙常见的烹饪方法是干锅、暴炒、水煮,一般来说都是制成辛辣口味的,会更加
好吃
。
牛蛙怎么
煮才嫩 牛蛙想要煮得滑嫩,可以用淀粉、生粉、蛋清等进行腌制,会让肉质变得滑嫩。通过上面的文章,相信大家都知道了“牛蛙要烧多久时间才能熟透”这个问题的答案。总的来说,牛蛙只要...
牛蛙怎么烧
这样烧最
美味
答:
购买后要及时处理,及时烹饪加工。一定要烧熟煮透,千万不要贪图
嫩
而生食或短时间爆炒。加工时注意卫生,接触的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食品接触,以防交叉污染。本文介绍了什么是
牛蛙
及牛蛙的营养价值还有具体的家常做法,相信让不少朋友更深入了解了这个很多人喜欢吃的食材的特点。说到...
干锅
牛蛙
是一道名菜,
怎样
做才能让牛蛙更鲜嫩?
答:
另外
牛蛙
的皮不要去掉,干净后切成条,和牛蛙一起下锅炒非常的
好吃
,很滑爽。锅里放入少量的油,加入辣椒段葱姜片,豆瓣酱,香辣酱爆香,放入炸好的牛蛙和莴笋,在加入适量的水,水不要太多,超过牛蛙水平线就可以了,大火烧开,开锅盖转小火闷三五分钟,不宜烧太久,本来牛蛙就
嫩
。干锅牛蛙在...
蛙肉
如何
做
嫩
原料细节要把关
答:
(2)煮之前,先用淀粉和盐活匀,再用热油汆一下,时间不用太长,淀粉凝固就好。这是非常重要的一步,确保了
牛蛙
的鲜嫩。(3)除了可以用淀粉腌牛蛙外,蛋清、生粉、嫩肉粉、花生油等都是不错的选择,会让牛肉更加的滑嫩。3、烹饪之时要注意:(1)如果是炒的:油锅一定要烧辣,烧得冒青烟时...
牛蛙
的味道非常
好吃
,烹饪牛蛙要注意哪些技巧?
答:
8.在锅里留下一点油,放入蒜泥、青红辣椒,炸出香味后,放入炸
牛蛙
,撒上盐和胡椒炒熟,然后
美味
地盛着。这样,一个盘子的颜色就变成了金黄色的外表,柔软的盐和胡椒牛蛙 9.牛蛙是一种大型经济青蛙,全身都是宝藏,收集食物、医药、皮革,用于一体。牛蛙肉是最高级的美味食物和高级保健药,是高蛋白...
紫薯
牛蛙怎么
做更
好吃
?
答:
准备食材:将
牛蛙
清洗干净,去掉内脏和皮,切成块状。紫薯去皮,切成与牛蛙相仿的大小块,放入水中浸泡以防氧化变色。姜、蒜切片,青葱切段,干辣椒剪成小段,备用。腌制牛蛙:将牛蛙块放入碗中,加入适量的盐、料酒、酱油和少许生粉,搅拌均匀,腌制10-15分钟。炸紫薯:锅中倒入足够的油,烧至五成热...
活水
牛蛙
的做法
答:
另起锅烧油,放入切好的蒜头,生姜,小米辣和泡椒,煸炒出香味 倒入煎好的
牛蛙
,翻炒,加入酱油 将牛蛙在锅中大火炒2分钟,倒入干锅,加入半杯开水,约150ml,加盖,大火烧开,转小火焖8-10分钟 开盖大火收汁,撒入葱花和熟芝麻,一道鲜辣
美味
的干锅牛蛙就制作完成了!做法二:用料 牛蛙 ...
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