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牛蛙怎么烧又嫩又好吃
牛娃
怎么烧好吃
答:
材料
牛蛙
500g,青尖椒1个,红尖椒1个,蒜3瓣,姜3片,辣椒酱1大勺,酱油2大勺,料酒2大勺,花椒16颗 做法 1、牛蛙洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油。2、倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右。3、青红椒切块,姜、蒜切片。4、取一大勺辣椒酱放入碗中。5、锅烧热,放少许油。6、油三成热时,放入...
牛蛙怎么
才能做嫩?求大神解答
答:
蒜香
牛蛙
的做法步骤 1. 牛蛙去掉头、爪。洗净后扒皮剁成大块,我只取了大腿的肉。2. 锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多,因为怕浪费 3. 炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了 4. 大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中,大火炒,最好多放些树椒和花椒,我家因为有孩子放的少,严重...
牛蛙怎么
爆炒出来
好吃
答:
1、
牛蛙
肉质鲜嫩的秘诀是“蛋清”,蛋清用来腌制牛蛙,很好地包裹住牛蛙,保持肉嫩的同时受热均匀,不易变老。2、先热油锅里滑牛蛙,而非直接把生牛蛙放入锅里一次性烹制。油烧到冒轻烟,放入牛蛙滑至7-8成熟,先盛出,炒好配菜后再倒入牛蛙,翻炒成菜。腌制过的牛蛙,虽然经过反复的烹炒,肉质...
牛蛙怎么烧
才
好吃
答:
泡椒
牛蛙
的烹饪技巧 技巧tips 1. 超市买回来的现杀牛蛙,体表有很多血水,一定要泡一下去掉这些血水2. 我做的是汤底比较多的,选的莴笋做的配菜,大家可以根据自己的喜欢选其他配菜3. 不能吃辣的小伙伴可以不用小米椒4. 牛蛙比较嫩,全程要用大火快炒、快煮2分钟教你做一道人生
美味
!
牛蛙
的做法大全
视频时间 00:45
红烧
牛蛙怎么
做
好吃
答:
红烧
牛蛙
〖材料〗洗干净的牛蛙、冰糖、姜、洋葱、青椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精等。先把牛蛙焯水,锅中放油,加入冰糖炒出糖色加水,放入牛蛙,然后依次把姜、生抽、老抽、蚝油,鸡精、盐,大火烧开5分钟后收汁,最后加入青椒、洋葱就可以装盘啦。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ...
牛蛙
肉
怎么
做
好吃又嫩
牛蛙肉
如何
做好吃又嫩
答:
2、
牛蛙
处理好,洗净,记得把爪子去掉。3、倒入所有的腌制调料:料酒,生抽,白胡椒粉,油,淀粉,抓匀后腌30分钟。腌好后会出水,记得把多余的水倒掉。4、蒜剥皮后,用刀面压一下,压裂开就可以了,不用压碎。葱切段,姜切片。5、菜椒切块。6、炒锅中倒入比平时炒菜时多两倍的油,油烧热后倒入...
牛蛙怎么
做
好吃
?
答:
做干锅
牛蛙好吃
,做法如下:准备材料:牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个、油适量、盐适量、胡椒粉适量生抽、酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。步骤:1、食材都准备好,牛蛙一般都是包杀,买的时候就请店家杀好,去掉内脏、去皮后洗干净。牛蛙的皮虽然也可以吃,但是本人还是有点怕,所以每次...
牛蛙怎样烧好吃
?
答:
准备材料:
牛蛙
300克、牛蛙酱1袋、盐2克、料酒10克、生粉3克、莴笋200克、油小半碗、干辣椒3克、花椒2克。1、300克去皮牛蛙(约2只)清洗干净,切块。2、切好的牛蛙放入碗中加入盐,黄酒,生粉抓拌均匀,腌制5分钟入味。3、莴笋去皮切块。4、锅烧热倒入食用油,剪开家乐馋嘴牛蛙包装,倒入锅中...
水煮
牛蛙怎么
做
好吃又嫩
答:
水煮
牛蛙好吃又嫩
的做法如下:材料/调料:去皮牛蛙4只,黄瓜一根,豆芽200克;干辣椒30克,花椒10克,老姜10克,大蒜20克,豆瓣酱50克,火锅底料50克,小葱15克;盐20克(腌制用),鸡精5克,胡椒粉10克,香醋10克,啤酒或料酒30克,干淀粉15克。1、准备4只去皮的牛蛙,改刀剁成稍大的块。剁好...
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