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猪脚姜醋用过的醋还能用吗
猪脚姜醋
要加水吗 猪脚姜醋是否要加水
答:
2、做法:生姜500克、甜
醋
一支500ml、
猪脚
750克、鸡蛋5只猪脚和
姜
下锅炒干水分一定要炒干水。把姜削皮切片备用,猪脚要飞水,大概煮6分钟左右,再过凉水泡一下!一瓶甜醋加到瓦煲里,把炒干水的猪脚和姜倒进去装有甜醋瓦煲,一瓶醋刚刚好!想喝醋可以加多半瓶!大火烧开后,大概差不多时再加...
你是怎么知道
能用
陈醋代替甜醋来煲
猪脚姜醋的
?是真的可以吗?
答:
煲
猪脚姜醋
通常用的是甜醋,甜醋不
能用
陈醋代替。甜醋偏甜,甜醋是深受女性喜爱的特色醋,酸酸甜甜,还有多种人体必需的氨基酸,可以用原醋或兑水饮用,亦可与黑米醋混合煲姜、煲猪手、鸡蛋等风味食品。甜醋平时也可用于烹调,比较滋补。不过,在广东,如果不是想做猪脚姜或者家里有人坐月子,一般都...
猪脚姜醋
答:
5,把甜醋倒入大煲,再把猪手,生姜,鸡蛋通通放进去,大火煲半小时。沸腾后,小火再煲两个小时。一锅甜醋可以吃十天半个月甚至更久,记得每天煮沸一次,过了几天更美味,可以再加食材和甜醋。切忌加水,加了水后味道就寡淡了。
猪脚姜醋
——喜欢吃的人甘之如贻,一段时间不吃还想;不喜欢吃的...
猪脚姜醋的
作用?
答:
加入鸡蛋和甜醋,用文火煲炝即成“
猪脚姜醋
。猪脚姜好吃,但不能多吃,尤其在夏天酷热时候,因为它功能驱寒驱风,补血补虚,产妇可以多吃。它的味道,酸中有甜,甜中有辣,由于熬制时间长,肉香和这几种味道搀和在一起,入口细品,酸甜适中,香美可口,开胃刺激,特别适合喜欢清淡的人享用。
猪脚姜用
哪种
醋
比较好?
答:
3.煮到锅里
的醋
沸腾 4.放入生姜片 5.盖好锅盖,煮到锅里的醋开,转小火煮至20分钟 6.关火打开锅盖,把锅盖拿掉,
姜醋
汁就熬好了 猪蹄的处理:1.
猪蹄用
夹毛钳夹去多余杂毛,用清水冲洗干净 2.猪蹄放在案板上,用砍骨刀剁成段 3.锅里放入足量的冷水,放入猪蹄,使冷水没过猪蹄 4.大火煮制...
姜醋猪脚
里
的醋
可以拿米醋代替么?
答:
可以
姜醋
煲猪手 主料: 猪手(猪前蹄500克),嫩鲜姜10克,米醋10克。辅料: 红糖30克。制法: ① 猪手烫去毛,用刀刮净,清水洗净。然后顺骨缝一劈两半,再斩成两截,共剁成四块,放入开水中氽10分钟,捞出控水。②嫩姜切厚片,和猪手,醋,糖一起放入砂锅内拌匀,倒入温开水1000克,加盖,...
煮
猪脚姜用
什么
醋
答:
4、 猪脚:去毛,切块, 飞水,再洗净晾干。开火上炒锅,这次不用放油了,下猪脚,加盐稍炒,去油盛起。猪脚姜是哪里的 广东。猪脚姜又称鸡蛋
猪脚姜醋
或姜醋,是一道广东的地方传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血,所以在冬冷春寒时进...
猪脚姜醋
两种做法
答:
4. 把甜醋,猪脚和姜放入砂锅,大火煮开,然后转小火煮1.5-2个小时.(视乎个人喜爱
猪脚的
软硬程度而定)5. 猪脚煮到1个小时后,可以把煮熟剥壳的鸡蛋放入一起煮。6. 煮好后,用隔油勺把肥油撇掉,,吃得更 健康 。小叮咛:1. 煮好的
姜醋
最好泡上2天以上才食用,这样更加入味,姜也不会...
姜醋猪脚
的制作难不难?步骤是怎么样的呢?
答:
④、制作
猪脚姜醋
一定要用砂锅或者瓦锅制作,不
能使用
铁制、或铝制的锅具制作,因为甜醋属酸性,放置的时间长会腐蚀铁制锅具,同时也会使做出来的猪脚姜醋带有铁锈味。⑤、猪脚姜醋在熬制的过程中火力不能过大,小火熬制就可以,如果火力过大锅中甜醋容易挥发,最后导致做出来的甜醋变少,味道变的...
猪脚醋
加了水煲会怎样?
答:
猪脚醋
做法技巧 1、
猪脚姜醋的
主角之一是甜醋,其配方各有不同,皆以米醋为基础,加上糖和其它香料如陈皮、丁香、甘草等,但最好购买添丁甜醋系列。2、猪脚姜醋离不开猪脚,也有人喜欢用猪手,但无论是猪手还是猪脚,真正能吃到的部分只有皮和筋,因为肉的部分在醋里煮过后会变得柴口,故建议不要...
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