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甜面酱太咸了
为什么
甜面酱
是
咸
的,我要的那种甜的酱到底叫什么啊?
答:
酱类是以黄豆及面粉为原料经发酵酿造而成的红褐色稠糊状含盐调味。常见的有豆瓣酱、干黄酱、稀黄酱、
甜面酱
、豆瓣辣酱等。酱类各种间的主要区别在于:用黄豆为主要原料发酵酿造而成的叫豆瓣酱;经磨碎的叫干黄酱;加水磨碎的叫稀黄酱;豆瓣酱加入辣椒水的叫豆瓣辣酱;以面粉为主要原料发酵酿造而成的叫...
为什么我做的炸酱面的酱这么
咸
啊
答:
一、做的炸酱面的酱这么咸是因为在制作的过程中放了食盐的,因为制作炸酱面的酱的很多原料中已经包含了很多的盐分,如果在另外加盐就会
太咸了
。二、炸酱面炸酱的做法 食材明细 干黄酱200g
甜面酱
100g 五花肉150g 油40ml 大葱50g 姜10g 清水85g 步骤 准备食材:五花内、甜面酱、干黄酱、葱、姜。2....
为什么
甜面酱
是
咸
的,我要的那种甜的酱到底叫什么啊?
答:
为什么
甜面酱
是为什么甜面酱是
咸
的为什么甜面酱是咸的?我要的那种甜的酱,到底叫什么?我认为甜面酱有点儿甜,有点儿咸的味道。应该是没有纯甜的甜面酱。要不然没法吃。
怎么把从超市里买来的
甜面酱
熬淡一点,熬稀一点,要不然太浓
太咸
!
答:
这个不需要熬的,因为越熬越稠。这个只需要加点白开水然后搅拌均匀就可以了。你用
甜面酱
做什么用?为什么要淡一些呢?根据不同用途,变稀还可以用油来搅拌均匀也行。就看你做什么用了。
炸酱面为什么要过冷水 炸酱面的酱怎么做不
咸
答:
炸酱面为什么要过冷水 面熟后过冷水,捞出控水。记住一定要过冷水哦,这样做出来的面会更好吃,还比较劲道。炸酱面的酱怎么做不咸 做的炸酱面的酱这么咸是因为在制作的过程中放了食盐的,因为制作炸酱面的酱的很多原料中已经包含了很多的盐分,如果在另外加盐就会
太咸了
。正宗炸酱面的做法 【炸酱...
为什么
甜面酱
都是
咸
的?求大神帮助
答:
买回来是
咸
的,要你自己进行特殊处理才能食用,你可以加蜂蜜,白糖,麦芽糖或冰糖,再加一点清泉水或凉白开,搅匀后上锅蒸10分钟取出就可以了。
甜面酱
是什么做的,甜面酱是甜的还是
咸
的?
答:
甜面酱
它是用面粉、盐、还有水经过特殊发酵和加工之后制作的,因而味道是
咸
中带甜,甜味偏多,并不是完全是甜的。其中的甜味主要是来自发酵过程中存在的麦芽糖、葡萄糖等各种物质。甜面酱中有一股鲜味是蛋白质分解之后所产生的氨基酸。因为其中是含有多种的风味物质和营养物质存在,所以甜面酱味道也很鲜美...
做炸酱面,酱的话只用一种
甜面酱
可以吗?家里黄酱不好买,我又不吃豆瓣...
答:
我一直就只放甜面酱!不过
甜面酱很咸
,你可以放些糖进去,调一下味!
我买了
甜面酱
发现它和饭店里的味道不一样。吃甜面酱是要另外加点什么吗...
答:
你的再炒下,下油,下大料炸香,捞出来,下
甜面酱
,下糖,因为买别人的都是比较
咸
的,得加糖,。。我要好评
甜面酱
是甜的还是
咸
的
答:
甜中偏
咸
。
甜面酱
甜面酱是经过天然发酵制成的调味品,其中含有麦芽糖、葡萄糖、氨基酸等对人体有益的物质。甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆鸡丁”等,还可以用来蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等。优质甜面酱呈黄褐色或红褐色,有光泽,散发酱香及酯香气,无酸、苦、焦及其他异味,黏稠适度,无杂质。
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