00问答网
所有问题
当前搜索:
秘制牛肉怎么腌制
搜一下酱
牛肉怎么
做好
答:
3、
牛肉
需要用花椒、辣椒、食盐、料酒
腌制
12小时,3小时翻动一次,腌好后进行焯水备用。4、把牛肉放进酱卤水中,小火大概煮制60分钟左右,然后关火,浸泡一晚即可食用。采用上述做法做好的酱牛肉酥嫩爽口,特别入味!喜欢吃辣的可以撒上适量的辣椒油,特别过瘾。平时喜欢在外边买酱牛肉的小伙伴们,...
怎么腌制
腊
牛肉
呢?
答:
第三步:肉
腌制
好后,准备一些棉线,用筷子在肉的一头插一个洞,再拿一根棉线穿过去,线的长度取可以挂起来就行了。第四步:全部肉穿上棉线后,就把肉挂在风口处或太阳下晾晒一天,一天就够了,别晒太干了。第五步:
牛肉
晒一天后,取下来,准备一瓶五味酒,这五味酒是我们客家人
秘制
的调料,...
怎样
腌制
腊
牛肉
?
答:
整理:把
牛肉
切割成1.5至2千克重的小肉块,对后随肉较后部位须用刀划开,使肉容易变红,盐味较匀。2.
腌制
:冬季每缸下生肉90千克,净水70千克;夏季下生肉60千克,水可稍多一些。冬季每25千克加盐500克,夏季每20千克加盐500克。缸内腌浸的肉,冬季每天用木棍翻搅4至5次,夏季翻搅次数要勤,...
腊
牛肉怎么
做?
答:
腊
牛肉
的做法:第一步骤:先把牛腱浸泡血水,这个过程大概需要一天以上,用香料和料酒,调料
腌制
浸泡一天以上。第二步骤:把牛大骨放锅内烧开,小火熬4个小时,然后加入牛油。第三步骤:把汤调好,然后炒糖色,炒好的糖色加到里面,然后把浸泡好的肉放进去煮就可以。最核心的还是
秘制
的香料,煮腊...
小苏打
腌制牛肉
,可是牛肉变嫩吗?
视频时间 00:48
火锅
牛肉怎么腌制
又滑又嫩方法窍门
答:
当然,随着食品工业的成熟化,现在
牛肉
的
腌制
也非常简单。一包牛肉腌料,轻松搞定,麻辣嫩滑毫无难度。不过,最近有网友咨询小编,希望能探讨下串串店麻辣牛肉的腌制技术。因为其个人觉得,大家都有成品的牛肉腌料,味道大同小异,不能从这个热卖菜品上体现出和同行店的差异化。坚持买成品牛肉腌料,还是...
假期家庭烤肉
腌制
答:
秘制
调味
牛肉
韩式烤五花肉秘制香辣鸡翅黑椒肥牛
腌制
香辣鱿鱼须麻辣牛肉 烤肉蘸料 孜然洋葱牛肉: 牛肉切片加洋葱丝+1勺白芝麻+1勺蚝油+2勺孜然+1勺料酒+1勺黑胡椒粉+1勺砂糖+1勺食用油抓匀腌制30分钟 秘制调味牛肉: 把一小半的苹果、梨、四分之一洋葱、两个大蒜,放进榨汁机加半杯水打碎备用牛肉,一勺生抽一...
怎么
酱
牛肉
答:
3、
牛肉
需要用花椒、辣椒、食盐、料酒
腌制
12小时,3小时翻动一次,腌好后进行焯水备用。4、把牛肉放进酱卤水中,小火大概煮制60分钟左右,然后关火,浸泡一晚即可食用。采用上述做法做好的酱牛肉酥嫩爽口,特别入味!喜欢吃辣的可以撒上适量的辣椒油,特别过瘾。平时喜欢在外边买酱牛肉的小伙伴们,...
酱
牛肉怎么
做
答:
牛腱子十五斤【用花椒盐
腌制
四十八小时,冲掉咸味】飞水,锅内加入色拉油下入小葱,姜片炒香,加入香料继续煸炒出香味,加入水和
牛肉
【水淹没牛肉炒出一部分】大火烧开,加入花雕酒,海天生抽,老抽,海鲜酱,财神蚝油,盐,冰糖800克【留下700克】调味转小火烧至一小时,加入味精,鸡精,冰糖700克烧...
冬天
怎么腌制
腊
牛肉
答:
第三步:肉
腌制
好后,准备一些棉线,用筷子在肉的一头插一个洞,再拿一根棉线穿过去,线的长度取可以挂起来就行了。第四步:全部肉穿上棉线后,就把肉挂在风口处或太阳下晾晒一天,一天就够了,别晒太干了。第五步:
牛肉
晒一天后,取下来,准备一瓶五味酒,这五味酒是我们客家人
秘制
的调料,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜