00问答网
所有问题
当前搜索:
秘制牛肉怎么腌制
酱
牛肉
的做法 怎样做最正宗
答:
腌制
:将
牛肉
洗净,用竹签在牛肉二侧,反复扎一些孔,放入容器中备用 步骤6 比例:以500克牛肉为例:老抽5克;料酒15克;盐3克;葱姜适量.放入冰箱中。时间为48小时.有的主张腌24小时.期间,要翻动几次最好。用老抽颜色好看。实验后,腌48小时最好。这是第2;3天 步骤7 焯水:锅中放凉水,直接放入...
河南的咸
牛肉怎么
做的?
答:
1.
牛肉
切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方就OK了.混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料
腌制
2小时 切忌放盐。 2.锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物,大火煮20分钟后用中火炖10分钟.目的是去除牛肉粒中的脂肪. 3.另一锅内食用油(不能太少,牛肉丁吸油很厉害,否则粘锅)烧热,加3...
烈火
牛肉
如何
腌制
?
答:
图片 腌
牛肉
1、把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用。2、放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油,提鲜。拌均匀后,盖上保鲜膜,或盖子,
腌制
20分钟!3、加上一小碗水,这会让牛肉更加鲜嫩。加入淀粉,鸡蛋清,小苏打粉,搅拌均匀!(具体量按牛肉分量来)再倒入腌制20分钟后的牛肉,再次搅拌...
怎样
腌制
令
牛肉
爽弹 不会韧或嫩滑之间的口感 几天后才炒制的话要用什...
答:
2、将
腌制
的
牛肉
连汤一起倒入锅中,加清水煮沸后转小火炖1个半小时,关火后再浸泡至自然冷却,捞出切片即可食用,也可在葱姜末、香菜末中加入肉汤,香油、味精拌匀,搭配牛肉食用。特点:鲜咸软烂,茶香浓郁。牛肉拉面 主料:面粉辅料:牛肉、青蒜、萝卜、香菜调料:盐、味精、胡椒粉、碱烹制方法:...
口感嫩滑的
秘制牛肉
做法是什么?
视频时间 00:42
怎样制作腊
牛肉
?
答:
腊
牛肉
的做法:第一步骤:先把牛腱浸泡血水,这个过程大概需要一天以上,用香料和料酒,调料
腌制
浸泡一天以上。第二步骤:把牛大骨放锅内烧开,小火熬4个小时,然后加入牛油。第三步骤:把汤调好,然后炒糖色,炒好的糖色加到里面,然后把浸泡好的肉放进去煮就可以。最核心的还是
秘制
的香料,煮腊...
卤
牛肉
的做法
视频时间 01:11
如何酱
牛肉
视频时间 01:31
腊
牛肉
的做法最正宗的做法
答:
腊
牛肉
的做法:第一步骤:先把牛腱浸泡血水,这个过程大概需要一天以上,用香料和料酒,调料
腌制
浸泡一天以上。第二步骤:把牛大骨放锅内烧开,小火熬4个小时,然后加入牛油。第三步骤:把汤调好,然后炒糖色,炒好的糖色加到里面,然后把浸泡好的肉放进去煮就可以。最核心的还是
秘制
的香料,煮腊...
烧烤
牛肉怎么腌制
答:
食材:
牛肉
500g。调料:食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、元贞糖适量、白酒适量、生粉适量。步骤:1.牛肉洗净,切成片备用。2.用铁锤拍打牛肉,等下腌得时候比较能入味。3.加入盐和白糖腌。4.倒入适量白酒,这样会比较香。5.加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均匀,用手抓入味会比较...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
涮火锅的牛肉怎么腌制
火锅牛肉怎么腌制又滑又嫩方法
牛排怎么腌制
自制腊牛肉如何腌制