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笋子烧牛肉的做法
牛肉
炖干
笋子的做法
答:
牛肉味甘、性平、归脾、胃经,具有补脾胃、益气血、强健筋骨等功效,尤其是秋冬季节,多食牛肉有益健康。下面一起来看看,这道美味的笋干
烧牛肉的做法
吧,喜欢的一定要收藏!干笋烧牛肉(压力锅版)食材:牛腩肉 1000g,笋干 200g 配料:红油豆瓣酱 20g、姜 1块、干辣椒 5个、花椒 2g、八角 2个、...
牛肉
竹笋
做法
答:
第一步,竹笋切成片,洗干净备用,
牛肉
切片,放在清水中浸泡半小时。第二步,牛肉捞出来挤干水分,放入盆中,加入黑胡椒粉,十三香,生抽,抓拌均匀,再加入一个鸡蛋清,抓拌均匀,再加入适量玉米淀,抓拌均匀。第三步,起锅烧油,油热将油倒出,再加入两勺凉油,油温升至四成热,把牛肉倒进去...
冬笋萝卜
牛肉
可以一起炖吗
答:
牛腩1000g、白萝卜300g、笋子80g、葱4颗、姜2颗、蒜2粒、八角3粒、桂皮2段、香叶2片、花椒适量、干辣椒4、5个、料酒适量、生抽适量、老抽少许、白酒少许、烧肉酱3茶勺 白萝卜
笋子烧
牛腩
做法
步骤详解 1、准备食材 2、锅内烧开水,
牛肉
切成小块倒入锅内煮两分钟 3、牛肉洗净血末沥干水分 4、葱切...
广式红烧
牛肉的做法
视频时间 00:38
笋子烧牛肉
哨子可以放几天吗
答:
根据查询相关资料信息,没变味都可以吃的,经过高温,很多病菌都会杀死,可以食用,只要没变质都是可以食用的。
笋子烧牛肉
臊子
的做法
如下:1、准备好姜、蒜、花椒。2、笋洗净,各种笋都可以,手指般细的嫩笋,口感更好。3、笋切块,焯水。4、牛腱子切丁。5、放花椒、生姜焯水。6、锅里放油,花椒、...
牛肉
会越煮越硬是为什么?
答:
牛肉会越煮越硬是因为
牛肉的
蛋白质很高,蛋白质遇热就凝固,加热时间越长蛋白质凝固的就越彻底,也就越硬。另外在料理的过程中,随着温度升高,牛肉肉品的肌肉纤维会开始不断收缩、挤出水分,大约达到60~65度就会大量流失水份;若继续烹调,最后就会越煮越乾、变得坚硬又紧实,也就是我们所说的肉质很...
牛肉
炒出来很多水正常吗?
答:
另外牛肉炒出来的水分可以是牛肉本身的水分,因为炒肉时的火候不够旺,使肉质本身的水分没被及时挥发掉。炒牛肉出水了就大火收一下汁即可。炒牛肉注意事项 牛肉不要直接切。
牛肉的
纤维感很强,咬起来会很有韧劲,所以在切之前一定要把它的筋稍微打散一些,要不然吃的时候会很费牙。这一步主要用到的...
牛腩炖干竹笋
的做法
答:
做法
三,材料 原料:
笋子
一磅,
牛肉
一磅,姜一块,蒜两瓣 调料:卤料包,叉烧酱,豆瓣酱,白糖,生抽 做法 1. 牛肉切块,笋子切段,姜拍块,蒜轻拍一下 2. 牛肉飞水,捞起来,沥干 3. 锅里放油,三分热。加白糖,慢慢烧至白糖溶化,放入牛肉。小心油会飞溅。白糖 给牛肉上一层红亮红亮的...
牛肉
炖不烂怎么办?
答:
其实炖牛肉最重要的就是一定要把牛肉洗干净后放入锅里焯水,再换冷水下锅炖,这样既可以保留牛肉本来的味道,也没有腥味。炖
牛肉的做法
:1、牛肉焯水去血沫。2、放入辅料,大火爆香。3、倒入牛肉,加水。4、大火炖40分钟。5、放入胡萝卜、炖牛肉料包。6、小火炖30分钟。7、加盐,炖至牛肉熟烂。8...
笋子
怎么做
答:
油焖笋 原料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。
做法
:1、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;2、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;3、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可。竹笋红烧肉 1、带皮五花肉洗净,切成2...
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