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老式西瓜酱豆做法配方
西瓜酱豆
的
做法
。
答:
1.黄豆洗净备用,将适量花椒、大料、姜片、盐放入锅中,加入适量水烧开。2.煮沸后,放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干,准备容器。3.
西瓜酱
的比例是
豆子
一斤,西瓜四斤,盐四两,还有一层酱油,一层西瓜,一层盐。4.准备好后,用干净的纱布盖住容器,放在阳光充足的地方暴晒。5.豆瓣酱水分很少但还黏...
怎么做西瓜酱豆
答:
3、把黄豆凉到半干时,在容器内加入面粉搅匀,至到每粒黄豆都互不相粘连为止。然后放到像簸箕一样的容器中晾干。4、将晾干的黄豆放在牛皮纸,或者是透气的棉纱上,将黄豆完全覆盖住,等三到五天后,发现黄豆上长出白毛即可。5、将花椒、大料、香叶等调料在锅里熬制,将水放凉待用。6、将
西瓜
切成小...
河南黄豆
西瓜酱
的
做法
答:
1、【准备食材】:黄豆1斤、
西瓜
4斤、麻椒、香叶、桂皮、干辣椒、黄
豆酱
、红油豆瓣酱。2、
做法
:(1)黄豆用清水提前一晚上浸泡12个小时左右,将其完全泡开,然后放到锅里,加入适量的清水没过黄豆,把黄豆煮烂、煮面,煮黄豆的时候最容易溢锅,锅边不要离开人,大火煮开后,将锅盖拿掉,转中小火...
黄豆
西瓜酱
的正宗
做法
答:
7、再将
豆子
晾干。8、把盐、花椒、大茴放少量水煮开,然后放凉。9、把捂好的豆子、西瓜汁、和盐花椒大茴的水倒进玻璃瓶,用筷子快速搅拌均匀。10、在玻璃瓶上盖上干净的布,用牛皮筋勒紧,放在有阳光的地方晒。每天打开纱布用筷子搅拌一下,再盖上纱布继续晒,直到黄豆
西瓜酱
完成。
河南西瓜酱豆的
做法
河南
西瓜酱豆怎么做
答:
3、调制 调制是制造
西瓜酱豆
的主要步调,在调制的时分要按一斤黄豆配三四两盐和五斤西瓜瓤的比例去调,调好当前还要加入适量的花椒大料和食用盐,调匀当前要再将豆盆的口上蒙一层棉纱布,然后放在太阳下暴晒,天天晚上要搅拌一次,早晨翻回屋内,晾晒,半个月当前就能闻到酱豆的香味儿。4、炒豆 在...
西瓜豆
酱的
制作方法
和
配方
答:
西瓜酱豆
的
做法
步骤如下:材料:黄豆、西瓜、盐、姜丝、八角、花椒 1、准备好3斤黄豆。2、西瓜削去外皮(不要削的太多,留些白的贴近瓜瓤部分的瓜皮,这样晒好以后有酱瓜的口感)。3、削好以后切麻将大小的块。4、豆子倒在切好的瓜块里,加盐、姜丝、八角、花椒(一斤豆子四两盐,八角花椒姜丝...
河南黄豆西瓜酱的
做法
河南黄豆
西瓜酱怎么做
答:
黄豆泡发,然后煮至软烂。煮好后,把黄豆捞出来。西瓜切开,舀出瓜瓤。锅中加适量油,放花椒、八角、桂皮、香叶、红辣椒炒香,捞出。再把黄豆倒进去,放西瓜瓤煮40分钟。煮好后,加入盐、糖和甜面酱拌匀,盖上盖子煮40分钟,关火。最后加一点白酒拌匀,盛出。河南黄豆
西瓜酱怎么做
原料:黄豆、...
西瓜酱豆
的
做法
答:
老式西瓜酱豆做法配方
如下:材料准备:黄豆10斤、西瓜20—30斤、十三香80—100克、姜2斤、盐2斤锅、清水、碗、软布、盆、葱姜蒜、一次性手套、纱布等。1、黄豆提前一晚泡水里泡发备用。2、锅里放入适量清水烧开,把泡发的黄豆泡开水里煮到8分熟即可。3、煮好的豆子捞出来控下水分,然后装碗...
西瓜酱豆怎么做
视频教程
答:
1、将黄豆洗净备用,取适量花椒、大料、生姜片、食盐放在锅里加适量清水煮开。2、水煮好后放凉备用,新鲜西瓜洗净擦干,准备容器。3、
西瓜酱
比例为一斤豆子,四斤西瓜,四两的盐,一层
酱豆
放一层西瓜一层盐。4、配制完毕用干净纱布将容器口罩住,放在阳光充足处暴晒。5、等
豆酱
晒到水份很少但还有些...
黄豆
西瓜酱
的正宗
做法
黄豆西瓜酱的家常做法
答:
一般会长白发。7.然后把
豆子
晒干。8.将少量盐、胡椒和茴香放入水中煮沸,然后冷却。9.将盖好的豆子、西瓜汁、加盐、花椒、八角的水倒入玻璃瓶中,用筷子快速搅拌均匀。10.用干净的布盖好玻璃瓶,用牛皮带扎紧,放在阳光下暴晒。每天打开纱布用筷子搅拌,然后盖上纱布继续晒,直到黄豆
西瓜酱
晒完。
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