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老式西瓜酱豆做法配方
西瓜
黄豆酱的家常做法 西瓜黄
豆酱做法
答:
7、将
豆子
晾干。8、把盐、花椒、大茴放少量水煮开,然后放凉。9、把捂好的豆子、西瓜汁、和盐花椒大茴的水倒进玻璃瓶,用筷子快速搅拌均匀。10、在玻璃瓶上盖上干净的布,用牛皮筋勒紧,放在有阳光的地方晒。每天打开纱布用筷子搅拌一下,再盖上纱布继续晒,直到黄豆
西瓜酱
完成。
油炸
西瓜酱豆
的
制作方法
答:
油炸
西瓜酱豆
的
制作方法
: 1、首先是把清洗好的黄豆放在锅里煮熟; 2、接着是给黄豆进行发酵; 3、其次是按照比例加入调料和盐,来调制西瓜和黄豆。 4、最后是在闻到西瓜酱豆的味道后,再进行油炸。具体步骤如下: 1、煮豆: 黄豆煮熟以后取出来,放在筛子中,把水分控掉,然后再...
自制
西瓜酱
的
做法
怎样自制西瓜酱
答:
1、黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉,放在案板上摊开,置屋内不通风处,约一周后黄豆表面长满菌毛,晒干备用。2、做
酱
时,按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中,再加进
西瓜
觚。黄豆和瓜蕙的比例为一比三,西瓜汁漫过
豆子
十五厘米左右,再加入辣椒末、生姜丝、八角瓣、四川花椒。3、用干净...
怎样发酵黄豆做
西瓜酱
答:
5.酱料烘干:在烘干之前将酱料混合是非常重要的。调
酱
之前一定要听天气预报。如果一周内没有连续阴雨天气,可以拌酱。拌酱当天天气应该是晴朗的。把包在
豆子
里的绿毛或者黑毛捡起来扔掉再搅拌。6.一斤黄豆加三四盐,四五斤
西瓜
瓤。花椒、大料等洗净。用清水,捞出,加盐,泡在一碗开水里。待水冷却后,...
老式西瓜酱豆
的
做法
答:
老式西瓜酱豆做法
答案:1. 挑选优质黄豆,煮熟后沥干。2. 混合面粉,均匀涂抹在黄豆上,进行首次发酵。3. 加入西瓜汁和调料,再次发酵。4. 储存于陶罐中,后期发酵及保存。详细解释:材料选择与处理:首先,选择饱满无虫的黄豆作为原料。将黄豆煮熟,然后沥干水分。这是为了去除生豆味,为后续的发酵...
晒
西瓜酱豆
的
制作方法
答:
西瓜是夏天很常见的水果之一,因为具有降暑功效,是非常重要的水果。西瓜作为水果,其实也是可以入菜的,甚至很多的人还会利用西瓜制作酱料,是不是难以置信呢?西瓜酱,就是利用西瓜制作的调味料,今天我们给大家介绍一下
西瓜酱豆
的
制作方法
,让大家了解更多的西瓜的食用方法。1.【煮豆】把黄豆在凉水中...
小度小度黄豆花生
西瓜豆
豉
怎么做
?
答:
发霉后就将其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱王了。西瓜去皮,生瓜洗干净,生瓜去皮、去籽。将西瓜和生瓜切成小块,八角和花椒适当碾碎放入豆块干中。将西瓜和生瓜块放入,放入4斤盐,搅拌均匀。放入缸中,让太阳晒。晒一周即可。
西瓜酱豆
的
制作方法
用料:黄豆1斤、白面粉半斤 步骤:...
河南
西瓜酱
的制作过程
答:
西瓜酱
的
制作方法
其实很简单,但是需要的时间比较长(这也是发酵食品的普遍特点,所以很少有上班族会做)。首先将优质大豆(淮北小粒大豆最好)浸泡后煮熟。煮好后用面粉拌好,放入大土盆中(千万不要用金属器皿,容易生锈)。把大缸放在炎热不通风的地方(一般是离窗户较远的阳台),细心的笔者奶奶会用纱布...
焖
西瓜酱豆
的
做法
答:
西瓜酱
【制做方法】〖材料准备〗黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤 〖步骤〗每年七月中下旬,(西瓜大量上市的时期)将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发酵,或接种酱曲,约7—10天后,豆粒上密生1—2cm长白色菌丝),...
西瓜酱做法
视频教程
答:
主料 黄豆2000g 生瓜1000g 西瓜2个 盐2000g 辅料 八角适量 普通面粉适量 花椒适量 花生适量 农家
西瓜酱
的
做法
步骤 1. 【煮
豆
】把黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控...
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