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老抽加多了发苦怎么办
麻辣烫配方
答:
麻辣烫汤料配方:底料0.5斤,老油4斤,鸡精100克,干辣椒50克,花椒50克,白汁汤料2.4斤,醪糟50克。荤菜:兔腰50克毛肚50克鳝鱼50克猪环喉50克午餐肉50克鸭肠30克。素菜:藕片80克莴笋80克冬瓜50克香菌50克豆腐干50克白菜。80克花菜50克青菜头80克。底料制作:将牛油放入锅中烧至七成热,...
腌鸡翅胡椒粉
加多了怎么办
答:
腌鸡翅胡椒粉
加多了
没关系的 蜜汁胡椒烤鸡翅中 材料 鸡翅中,蜂蜜,白胡椒粉,鸡粉,
老抽
,姜蒜末 做法 1.将鸡翅中洗净后,表面划三刀(入味)2.用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上 3.铺在锡纸上,包好后,放入预热200度的烤箱中,20分钟左右,即可 4.用锡箔纸包着烤,真的很...
土豆西红柿牛肉胡萝卜
答:
2.放葱姜蒜爆香后加入焯过水的牛肉 3.放生抽、
老抽
、蚝油、盐适量后翻炒 4.放入提前备好的西红柿翻炒软烂后
加多
量开水炖煮一个小时(火候自己把握) 5.1个小时后放入提前备好的土豆胡萝卜继续炖至土豆软烂即可 6.出锅前放适量鸡精 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
红烧排骨水
加多了怎么办
答:
生抽、盐、陈醋待用 6.排骨捞出滤干水 7.炒锅下油糖烧热,炒出糖色 8.下排骨翻炒 9.等排骨都染上糖色下姜块、蒜子炒香 10.倒入酱汁 11.加入刚没过排骨面的排骨汤,盖盖慢火煮15分钟 12.下葱段 13.洒上芝麻 14.大火收干汁即可 烹饪技巧不炒糖色克加入
老抽
,不过颜色会暗黑一点 ...
卤水1010斤放多少
老抽
合适
答:
5050克。搭配调料建议一斤卤水里需要添加5克
老抽
,10克生抽,因此1010斤卤水里放5050克老抽合适。卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料,为一种以多种香料煮成的酱油。
生抽和
老抽
有什么区别,哪个更好?
视频时间 00:28
牛肉是
怎么
卤的?
答:
两勺
老抽
,五勺生抽。两勺料酒。。四分之一勺盐。 步骤4 把煮出血水的牛肉用冷水洗干净放入电饭煲,在把所有的配料和酱汁放进去,再加温水没过牛肉。设定卤煮时间80分钟。 步骤5 煮熟后捞出来,切好就可以直接吃啦!已经非常入味了。喜欢蘸汁的可以配点蒜泥,陈醋,辣椒,就可以了。吃不完的剩下的放冰箱冷藏,可以...
生抽、
老抽
有什么区别?
视频时间 00:28
臭鳜鱼
怎么
做好吃?
答:
家常臭鳜鱼用料:腌制好的鳜鱼1条、 葱半根、姜3片、蒜8瓣、小米辣2根、料酒1汤匙、糖5g、生抽2汤匙、
老抽
半汤匙、香菜1根、花椒8粒、淀粉10g。 家常臭鳜鱼的做法: 第一步:葱姜蒜红线椒切丁,大蒜可以多一点。 第二步:鱼身两侧划刀。 第三步:先热锅,锅烧热后加入油烧至八成热,放入鱼,煎至两面金黄...
老抽
、生抽有什么区别?
答:
老抽
和生抽的区别如下:1、制造工艺不同:生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的。老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油。2、颜色不同:生抽是红褐色的,而老抽是棕褐色并且有光泽的。3、用法不同:生抽一般用来调味,炒菜和凉菜使用的...
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