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自己灌的香肠怎么煮
自己
在家
灌香肠
配料 灌香肠制作方法
答:
5、把肠衣的一头用棉线系紧,剪下一个可乐饼的瓶口。将肠衣套在瓶口上,把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里,一次不要塞太多,塞上一些就用手把肉馅撸到底,再继续
灌
,依次将香肠都灌好,灌好
的香肠
每隔15公分用棉线打一个结。再把灌好的香肠放在通风阴凉处晾干,大约5到7天即可。6、晾好的香肠放入保鲜...
香肠怎么灌
答:
自己灌香肠怎么
灌具体操作如下:1、跪于厕所软垫上,或者弯腰将臀部分开,充分暴露肛门,将提前准备好的开塞露或者用注射器抽取0.1%~0.2%肥皂液,将肛管头缓缓插入肛管,用一只手固定肛管,快速挤出液体。2、将臀部夹紧,坚持10-15分钟,让大便充分软化,或者直肠受到充分刺激后,才能起到更好的效果。...
怎样自己
做
香肠
?有购买的火腿肠香味的那种。谢谢
答:
将调好味的肉条装入小肠,每一小节用细线扎紧。每一小节须用小针穿剌肠衣几下,以便"透气",否则香肠不易吹干。(注意,不能装得太松,否则将来
煮
好后,在切的时候易散)三.凉晒 将刚将好
的香肠
挂在通风、向阳的地方吹晒(注意,防止老鼠、苍蝇光顾),侍凉干后,就可以收藏到电冰箱的冰冻室。制...
自己灌香肠
的方法
答:
自己制作香肠虽然麻烦一些,但确实更卫生也更适合自己的口味。这样做的麻辣香肠,不仅味道好,而且颜色红亮,煮好后切薄片也不易散开。——灌香肠之小贴士——
自己灌香肠
,只要掌握了佐料配比,制作时并没有什么难度,但是我们还是要注意以下几点:肠衣用加了葱、姜、料酒的清水浸泡,能够去除腥味。灌香肠...
如何自己灌香肠
窍门
答:
将
灌
好
的香肠
挂在通风处吹干即可,也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏制香肠,效果更佳。灌好的香肠挂在日晒通风处,晾晒一周以上,就可以吃了。请点击输入图片描述 END 注意事项 香肠一般春节前两个月制作,过年的时候就可以拿来招待亲朋好友了!家里没有竹筒的,可以选用矿泉水瓶口那头将肉一点点灌...
自制
香肠怎么灌
好吃?
答:
步骤1 准备好所有的配料.白酒、鸡精、盐、五香面、糖、姜汁 步骤 2步骤1 五花肉前后腿肉各五斤(如果喜欢稍微瘦点
的香肠
,可以全部都要瘦点前后腿肉,我都试过,没问题) 把肉洗干净后,滤干水,把肥瘦分开,把大块的猪肉分成细条(方便切成小块),然后在切成小块,备用 (如果不想要
自己
切肉的...
自制
香肠怎么灌
最干净呢?
答:
在
灌香肠的
时候用猪前间的部位最好,也被大家称作前肘,而这一块也是五花肉,在口感软硬适中的同时也非常的有弹性,而且鲜嫩可口。同时在灌香肠的时候一般会使用猪小肠,因为香肠的肠衣大部分可以分为天然肠衣或者人造肠衣。而天然的肠衣基本上都会选择猪小肠或者是羊小肠来制作,在制作的过程中,猪小肠...
如何自己
做
香肠
答:
4.灌肠:
灌
制前将肠衣洗净,泡在清水中,待其变软后捞出控干。灌肠有手工和机械两种。肉联厂都采用空气压缩灌肠机。灌制时把握肠衣的手,松紧要适当。避免肠内肉馅过多而胀破肠衣或肉馅过少,形成空肠产生气泡。灌制后
的香肠
,每24~26厘米为一小节,用水草绳结扎,然后在中间用小线再系结,使制品...
怎么灌香肠
才好吃呀?
答:
2、一定要用红薯淀粉,逐量加水,把粉面调成稠稠的糊。3、调好的糊。4、加入红曲米粉拌匀。5、搅拌好的肉。6、加入淀粉汁,用厨师机搅拌5分钟。7、加入蛋清搅拌15分钟。8、加些蒜末,不喜欢的可以不加。9、肠衣用水泡软。10、把肠衣套在灌肠机上。11、尾部打结。12、把肉肉灌入肠衣里。13、...
最好吃的
灌香肠
配料秘方10斤
答:
生活中的杨老师 2023-12-11 · 贡献了超过577个回答 关注
灌香肠的
配料秘方为如下: 前夹肉10斤、肠衣、白酒、白糖、盐、生抽、红曲米粉、辣椒粉、花椒粉、十三香。 制作步骤包括将前夹肉去皮切片,加入调料拌匀静置10分钟,再将肠衣浸泡半小时后沥干,灌入香肠晒干即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
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