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菜放酸了怎么办
咸菜太
酸怎么办
答:
咸菜过酸,是盐少气温高导致,想改变的具体做法如下:1、将腌制的咸菜捞出来,晾干水分;2、原用酱油,放入锅里,加入食盐后煮开3分钟,凉后加入适量50度以上的白酒,备用;3、原来的腌制器皿,用开水烫后备用;4、将晾干水分的咸菜,装入用开水烫后的容器里,再倒备用的酱油即可。
泡萝卜太
酸了怎么
补救
答:
方法三:糖是可以分解泡菜的酸味的,在做泡菜的时候我们可以多放一些糖。方法四:假如泡出来的
酸
萝卜很酸,我们可以给泡菜坛子里多放点可以泡的菜例如嫩姜和芹菜之类的其他菜来中和味道。方法五:如果捞出来的萝卜很酸,炒的时候可以多放点配料例如尖椒和芹菜都是不错的选择。或者下面条的时候切成末,...
韩式萝卜块
酸了怎么办
答:
2、如果是比较
酸
的萝卜,可以买一些小苏打
放在
水里边,等小苏打融化之后把萝卜放进去浸泡十分钟,这样可以去除萝卜里面的酸味。3、糖是可以分解萝卜的酸味的,在做萝卜的时候我们可以多放一些糖。4、泡出来的萝卜很酸,我们可以给萝卜坛子里多放点可以泡的菜例如嫩姜和芹菜之类的其他菜来中和味道。
酸菜做好了感觉特别
酸怎么办
答:
3、切好的蔬
菜放
入坛中,加盐,不能过少也别太多,姜片,然后倒烧好的冷开水,水要淹没菜。4、将坛子的碗盖扣上,碗沿注入水,隔绝空气。5、放置10天左右就好了,吃的时候用干净的筷子夹一些出来,不能沾油。以后可以随时加一些新的菜进去,同时加一点盐,泡菜的水不要换,越陈泡的味道越好,...
如果做饭过程中,菜太咸
怎么办
,太
酸
又怎么办
答:
4~还可以放一个土豆(切成几小块)在里面就好了,多余的咸味就被吸收了,自然就淡了。5~加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。6~加点葱 勾点欠 或者加点鸡胸肉。7~放原材料 什么菜咸了放什么菜,还可再增加一种配
菜放
进去,如烧豆腐咸了,可增加一些大白菜进去再煮煮,并适当放点糖,既增加了味道...
咸菜
酸了怎么办
答:
咸菜分好多种,一般
酸了
是因为有了酵母菌。只要不是很严重,是没什么的,就是口感不好。但是你身体不很好,就算了吃吧,不值几个钱的东西,不要吃坏肚子。
酸菜做完太
酸怎么办
答:
如果酸菜太
酸
,可将酸菜
放在
温水里浸泡,可以降低酸菜的酸度,太酸的话可以换一次水。主料,青菜1500g,盐60g,花椒1把,凉开水适量 。1、将青菜叶子一片片摘下洗净,晾干水分。2、在酸菜机容器中,铺一层青菜。3、撒少许盐。4、一层层码放好。5、将盐用适量凉开水化开。6、倒入容器。7、继续...
炖熟的
酸菜
很酸有补救的办法吗
答:
炖熟的
酸菜
很酸补救的办法:1、加入清水稀释。2、汤汁太多的话可以倒出汤汁,加入清水后再炖煮一下。
泡菜水过
酸怎么办
答:
2、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸,要慢慢地往泡菜坛加入食用碱,会看到碱和乳酸起剧烈的反映,产生泡沫,中和完以后泡沫消失,酸味便会消失。3、泡
菜酸
的原因是盐放少了,可以倒入适量白酒,同时加入适量的盐在菜坛里面,白酒起到防腐的作用;盐能改变酸味。4、把原有的泡菜水倒掉一半,这时加...
竹笋放多了醋太
酸了怎么办
?
答:
吧醋水倒出来,兑冷开水,就好了。
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