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菠菜汤变绿是因为叶绿素还是液泡
菠菜汤变绿
时
因为
细胞膜
还是
细胞壁
答:
在生物遗传中具有重要作用.综上所述,把菠菜放在冷水中,由于细胞膜具有选择透过性,对细胞有用的物质可以进入,而对细胞有害的物质则不能进入,因此,冷水却不会
变成
菜汤,把菠菜放入开水中煮几分钟,破坏了细胞中的细胞膜和
液泡
,造成菠菜细胞内物质的外流,故而
菠菜汤是绿色
的.故选:B ...
新鲜的
菠菜
叶放入滚烫的开水中叶子有什么变化?
答:
是
菠菜
细胞质中的叶绿体被损伤了,使叶绿体里面的
叶绿素
流出叶绿体,进入细胞质中,再在细胞膜内外浓度差作用下,叶绿素流出细胞膜,进入开水中,使开水
变成绿色
。细胞壁具有保护和支持细胞的作用;细胞质含有多种物质,活细胞的细胞质具有流动性,有利于细胞与外界环境之间进行物质交换.细胞质里有
液泡
,液泡内的...
菠菜汤
带有明显的菠菜味,这
是因为
加工过程中菠菜细胞的某一结构被破坏...
答:
还能把细胞内产生的废物排到细胞外;细胞核内含有遗传物质,在生物遗传中具有重要作用.综上所述,把
菠菜
放在冷水中,由于细胞膜具有选择透过性,对细胞有用的物质可以进入,而对细胞有害的物质则不能进入,因此,冷水却不会
变成菜汤
,把菠菜放入开水中煮几分钟,破坏了细胞中的细胞膜和
液泡
,造成菠菜...
菠菜
里含有草酸吗
答:
菠菜
里含有草酸。草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石,...
菠菜
中含有过氧化物酶吗
答:
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。食用方法 其可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。常见做法有鸡翅金针
菠菜汤
、猪肝枸杞...
经常吃
菠菜
好吗,有什么营养价值
答:
主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。 现代医学认为,
菠菜
所含的酶能促进胃和胰腺的分泌,增进食欲,有助消化的作用。菠菜所含的类胡萝卜素,可保护视力,降低视网膜退化的危险。 菠菜所含的
叶绿素
,常被称为“
绿色
的精灵”,具有消除口臭、健美皮肤、预防龋齿等效用。 研究证实,菠菜...
菠菜
好炒,但是炒出来不好看,这是缺少哪些诀窍?
答:
菠菜
可以与鸡蛋同炒,也可以用来做汤,凉拌,还可以与别的菜做搭配,我今天要给大家分享的一道快手家常小炒“蒜蓉菠菜”,也是很受欢迎的一道家常菜,一把菠菜,几粒大蒜,几分钟就能出锅,翠绿鲜嫩,既好看又好吃。炒青菜虽然是看着简单,可要想做出来好看又好吃,味道不简单,那还是很不容易的。具体...
在家里吃火锅
菠菜
还要焯水吗?
答:
火锅里的菠菜需要过水,菠菜焯水的作用是使草酸溶解在水中,降低菠菜中草酸的含量,但并不是说焯水能破话草酸的结构,若是
菠菜煮汤
不焯水,草酸就会溶解在汤汁中,完全食用时,摄入的草酸含量并没有减少,因此,菠菜煮汤也需要焯水。经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。但焯的时间不宜太长,否则会...
胡萝卜炖汤为什么会
变绿色
答:
胡萝卜有时不是完全埋在土里的,是暴露在地表上的,于是形成
叶绿素
,叶绿素遇水加热后会
变绿
,就好比
菠菜
、芹菜等放在水里
菠菜汤
怎么做?
视频时间 00:23
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