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营养和营养素的概念
七大
营养素
是指那些?
答:
二、脂类
概念
:脂类是脂肪及类脂的总称,是机体的重要组成成分。脂肪是脂肪酸及甘油的化合物。富含脂肪的食物有动物油和植物油。类脂主要有磷脂、糖脂、胆固醇及胆固醇酯等。脂肪的功能:1.氧化提供能量 2.某些荷尔蒙(激素)的合成前体 3.促进脂溶性
营养素的
吸收 类脂的功能:1.类脂的主要生理功能是...
什么是人体生命和正常功能不可缺少的一种
营养素
答:
维生素是维持人体生命和正常功能不可缺少的一种
营养素
。书上原话
...用药是保证人体健康和生活质量的重要途径。①人体需要的
营养素
...
答:
①油脂;铁;②b ③葡萄糖;碘水 试题分析:①人体需要的
营养素
主要有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水。在氢、钠、铁这三种元素中,属于人体生命活动必需微量
元素的
是铁;②氨基酸合成蛋白质,阿司匹林可以用解热镇痛,青霉素属于抗生素,答案选b;③有些药片常用淀粉作为黏合剂,淀粉进入人体...
营养成分
表上的
营养素
参考值(NVR%)的意义是什么?有什么用途?
答:
NutrientReferenceValues,NRV)指的是食品营养标签上比较食品
营养素
含量多少的参考标准,依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。营养素参考值至少应标出5个要素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。图为某食品的营养素参考值:...
人体需要的六大
营养素
答:
碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)是人体所需的六大
营养素
,前三者在体内新陈代谢后产生能量,故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成,提供能量。六大营养素主要来自八大类食物:谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆和干果类、蔬菜和瓜果类。/iknow-pic....
营养
学的知识
答:
最后从现代营养学和中医营养学角度阐述了平衡膳食
的概念
和基本条件,介绍了“中国居民膳食指南”、“中国居民平衡膳食宝塔”、“中国居民膳食
营养素
参考摄入量”这三个实现平衡膳食的理论和技术工具,用以指导如何做到合理营养。营养学的知识2 营养的作用:保证机体得到能产生足够能量的物质;应建造、修补...
食物安全和食品安全
概念
上有什么区别
答:
(1)营养安全:按照联合国粮农组织的解释,营养安全就是“在人类的日常生活中,要有足够、平衡的,并且含有人体发育必需的
营养元素
供给,以达到完善的食品安全。”食品的
营养成分
指标要平衡、结构要合理。食品必须要有营养,如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素等各种人体生理需要的
营养素
要达到国家...
谁能给我一些关于
营养
配餐方面的知识?
答:
3、三餐的品质各有侧重,早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。营养早餐:早餐食谱中可选择的食品有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁,保证蛋白质及维生素的摄入。丰盛午餐:午餐要求食物品种齐全,能够提供各种
营养素
,缓解工作压力,调整精神状态。可以多用一点时间为自己...
...和水等六大类
营养素
.如图所示的食物金字塔是营养学
答:
谷类富含的
营养素
是糖类,蛋、奶、鱼、肉富含蛋白质;维生素C主要存在于水果和蔬菜中;油脂主要来源于植物油或动物油;肥皂水中滴入酚酞变红色,表明肥皂水的pH大于7;因为油污易溶于汽油,因此油污可用汽油除去.糖类; 蛋白质; 水果; 植物油(或动物油);>;油污易溶于汽油 ...
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