怎么烹饪出好吃到爆的白萝卜炒肉?答:白萝卜炒肉不是啥稀奇的菜,我们家基本上一个星期就得来上两三次,做法很简单,且看下面详细步骤讲解。 配料:白萝卜500克、瘦肉200克,蒜苗50克,葱、姜、各20克剁碎, 生抽2勺 淀粉1勺 盐适量。 一、白萝卜洗净,切片,肉切丝。 二、蒜苗改刀,瘦肉切片,加淀粉、生抽、葱姜末腌制一会。 三、锅中下入食用油,把...
牛肉汤怎样做比较好?答:大家好今天一起分享在家炖萝卜牛肉汤。炖好的牛肉软烂好吃,汤鲜味美,没有任何的腥味,牛肉汤具体炖法; 主料;牛腩800克,白萝卜200克。 辅料;葱3根,姜一块,白酒一勺,黄豆一小把,山楂片3个,白芷两片,蒜苗3段,香菜3颗,白胡椒粉5克。 制作步骤; 第一步;首先把牛肉切大一点块,因为炖汤的时候牛肉会缩水变小...
回锅肉为什么要先煮再回锅?答:回锅肉是一个很平常的家常菜,题主问,回锅肉为何要先煮再回锅,这个道理是这样:肉先煮熟,可以去腥,后边炒肉调味的时候更方便掌握火候,对配菜的火候把控也更容易,进行回锅炒,目的是给回锅肉调味和添加配菜。 【菜名】:回锅肉 【配料表】:花椒5克,葱20克,姜一块,料酒20克,食盐5克,猪五花肉1斤,蒜苗半斤切段,青...