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西方人吃中餐
西餐和
中餐
有什么区别?
答:
2、刀工上的区别
中餐
厨师非常讲究刀工,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。而西餐橱刀的种类非常多,干什么用什么刀也很讲究,但很少把原料加工成细小的刀口,大都是体积较大的排、卷、块等形状,讲究造型。所以中餐的刀工往往让
西方人
吃惊异常。3、烹调方法的区别 中餐做菜一般使用的圆底...
西方人
喜欢吃什么
答:
早餐:一杯牛奶一二片面包加一二个蛋根据个人的习贯不同加一小盘自已喜爱的冷菜(冷菜有晕也有素也有人是水果或蜜饯)吃完后有人喝一杯茶,也有人喝咖啡。
中餐
:欧洲人不当主餐,一般是一杯啤酒,有
人爱吃
面条也有
人吃
二片面包但也有人吃一盘米饭有人爱比萨。中餐的菜品种很多,国内西餐厅都能看到,一盘沙拉是...
中西饮食的那利与弊
答:
西方人
认为,饮食仅是生存的手段,用以果腹充饥而已,只不过它采用了一种更科学、规范和合理的方式。如他们的中小学校都配有营养师,以保证青少年的营养充足和平衡。这种科学化理性化的饮食观念,是值得
中餐
借鉴的。但同时这又使西餐在用料上受到极大的局限。如西方人不吃动物内脏以及一切他们认为没有营养价值的东西。
怎样从餐桌礼仪中看出中
西方人
得不同个性特征?
答:
西菜中除少数汤菜,正菜中各种原料互不相干,鱼就是鱼,牛排就是牛排,纵然有搭配,那也是在盘中进行的,这体现了“西方重分别” 的社会文化。这种重分别的社会文化同样体现在用餐方式上。
西方人
奉行的是分餐制,人对个性、对自我的尊重。西方流行的自助餐形式更是各吃各的,缺少中国人聊欢共乐的...
西方人
和中国人的饮食习惯各有哪些优点和缺点呢?
答:
它包含了中国哲学丰富的辩证法思想,一切以菜的味的美好、谐调为度,度以内的千变万化就决定了
中国菜
的丰富和富于变化,决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。 二、中西饮食对象的差异
西方人
认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的,所以中国烹调在用料上也显出极大的...
中西饮食文化的异同?
答:
它包含了中国哲学丰富的辩证法思想,一切以菜的味的美好、谐调为度,度以内的千变万化就决定了
中国菜
的丰富和富于变化,决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。 二、中西饮食对象的差异
西方人
认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的,所以中国烹调在用料上也显出极大的...
西餐和
中餐
有什么不同?
答:
中餐
和西餐是我们生活中接触的最主要的饮食方式,由于不同国家的饮食文化的差异,二者有很大的不同。.西餐是每个人点自己的菜,中餐是主人把菜都点好大家只管吃,两者各有千秋。,自己点菜对个人选择更尊重一些,自己点,好坏自己负责,但品种一定单一,吃起来也没有那么热闹,但看出来
西方
文化中个体的...
说一下中
西方
饮食文化差异的例子
答:
与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是:将所有食物一一陈列出来,大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,不必将所有的话摆在桌面上,也表现了
西方人
对个性、对自我的尊重这一特点。因此,总的说来,
中餐
更注重食品间的“渗透”,即味道的搭配和匀称;相比而言...
中
西方
饮食文化有哪些异同?
答:
而中国的菜肴是“吃味”的,所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性:许多
西方人
视为弃物的东西,在中国都是极好的原料,外国厨师无法处理的东西,一到中国厨师手里,就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。据西方的植物学者的调查,中国
人吃
的菜蔬有600多种,比西方多六倍。实际...
西方人
究竟以什么作为主食?他们一天三餐吃什么?
答:
科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭
人吃
饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐...
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