00问答网
所有问题
当前搜索:
酱牛肉得提前腌制吗
外面的
酱牛肉
太贵,如何在家自制酱牛肉?
答:
牛肉是我们日常生活中经常吃到的一种肉类,相对于其它肉类而言,牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,经常适当的吃些牛肉,可以起到增强体质的作用,尤其是在寒冷的天气,吃一些牛肉可以起到暖胃的效果,是寒冬进补的佳品。牛肉的吃法很多,最受欢迎的莫过于
酱牛肉
了,其实自己在家做酱牛肉也非常的简单,只要...
酱牛肉
怎样
腌制
?
答:
关火后,将牛肉浸泡在锅中,让其充分吸收汤汁的味道。最好浸泡一晚,第二天食用效果更佳。上桌前,将牛肉捞出,切成薄片或小块,摆放在盘中。可以将炖煮过程中的香料一并放在盘中,增加视觉效果和香气。通过以上步骤,我们就可以制作出美味的
酱牛肉
。在
腌制
过程中,我们可以根据个人口味调整各种调料的...
酱牛肉
的最好方法怎么做
答:
(3) 压锅。先用压锅板压住牛肉,再加入老汤和回锅油。回锅油是指上次煮完牛肉撇出的牛浮油,可起到锅盖作用,使牛肉不走味,调料能充分渗入。加好回锅油后,改用文火焖煮。(4) 翻锅。每隔1小时翻锅一次。翻锅时,将肉质老的牛肉放在开锅头上。(5) 出锅。
酱牛肉
经6~7小时煮制后即可出锅。出...
怎样
酱牛肉
?
答:
做
酱牛肉
方法:食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
酱牛肉
需要炖几个小时
答:
酱牛肉
需要大火煮一小时,然后小火煮3小时,不要着急。煮小火同时,放盐,根据牛肉的量放盐,可以先少放点,尝尝味道再多放一点。
腌制
6-8小时。1、腱子肉切拳头块清水泡,隔半小时换一次水,直到血水完全浸出 2、烧热水将牛肉下锅煮一下,再次开锅后将牛肉捞出,为了进一步将血水逼出 3、准备...
酱牛肉
的做法 煮前需要
腌制
的方法
视频时间 00:28
酱牛肉
的
腌制
方法
答:
酱牛肉
的
腌制
方法如下:首先把牛腱子肉清洗干净,再用清水泡4个小时左右,泡出里面的血水,这就是第一泡,第二泡就是用黄豆酱油再泡一晚上,这样牛肉更入味。清水锅里加入姜片和料酒去腥,再把牛肉放进去焯一下水去除多余的血水,把水煮开后再煮三五分钟就可以。把牛肉放进来,加入没过牛肉两指的清水...
酱牛肉
的详细制作方法?
答:
好吃的
酱牛肉
(十五种)做法 酱牛肉的做法 酱牛肉是最常见的家常菜之一,那么酱牛肉怎么做呢?酱牛肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的酱牛肉做法,详细的做法如下: 酱牛肉的做法一 1、选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。 2、清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉...
正宗
酱牛肉
的做法,要详细的,放调料比例……
答:
做
酱牛肉
的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:牛腱子1000克。2、辅料:八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。第一步:牛肉洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。第二步:继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净...
怎样做
酱牛肉
好吃?
答:
等到牛肉凉透切成薄片,再配一小碟中意的蘸料。生抽,蒜末,有辣椒油加一点就成了。趁热的时候也好吃就是热的牛肉不好切薄片。吃不完的分成每一顿的分量,分别装袋放到冰箱冷冻。小贴士 1.
酱牛肉
最好选牛腱子来做。2.整个过程非常简单,不需要
提前腌制
,也不用全程看着锅里控制火候,全都交给高压...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜