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酱牛肉的家常做法
酱牛肉
怎么做
视频时间 04:32
王记
酱牛肉的家常做法
大全怎么做好
答:
用料 主料 牛腱子2500克 辅料 葱白 120克 大蒜 60克 姜 80克 大枣 5个 枸杞 15克 桔皮 10克 花椒 25克 大料 20克 桂皮 25克 干辣椒 10克 料酒 500毫升 陈醋 150毫升 生抽 1000毫升 老抽 70毫升 盐 40克 王记
酱牛肉的做法
1.此步骤用料 牛腱子肉(花腱子为佳)2500克 将牛腱子肉清洗后...
家传
酱牛肉的家常做法
大全怎么做好吃
答:
酱牛肉的做法
材料:主料:牛肉 辅料:葱姜;卤包 调料:盐;鸡精;糖;生抽;老抽;料酒;黄豆酱 1.选肉: 酱牛肉所选用的牛肉,都在牛的前半部分,牛腱子也是前半部分的好,因为牛的前半部分活动量大 2.部位:最好是前牛腱子;或后牛腱子,其次是牛前腰窝;或牛后腰窝,再者就是任意的部位了 3...
家常做法酱牛肉
怎样做
答:
做
酱牛肉
方法:食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
酱牛肉怎么做
酱牛肉的家常做法
答:
酱牛肉做法
如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
酱牛肉做法
答:
一、制作
家常酱牛肉
方法:原料: 牛肉(最好是牛腱肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量。
做法
: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火...
酱牛肉的做法
大全
家常做法
答:
做法
二 主料:牛肉(小腿) 1000克
酱牛肉
[1]调料:食盐2汤匙,姜1块,八角少许,花椒少许,桂皮少许,生抽1汤匙,茴香少许,甘草少许,大葱3节,白砂糖2汤匙,香叶少许,丁香少许,陈皮少许,五香粉1/2茶匙 口味:酱香味 准备时间:10分钟 人数:2人份 烹饪时间:60分钟 做法:1、前腿牛键子洗净...
外面的
酱牛肉
太贵,如何在家自制酱牛肉?
答:
---【
酱牛肉家常做法
】--- 食材:牛肉800克、黄豆酱2勺、甜面酱1勺、大葱半根、香叶3片、桂皮2块、八角2个、花椒1把、冰糖适量、干辣椒3个、小茴香1把、生抽3勺、老抽2勺、料酒1勺、食盐适量 制作步骤:第一步:很多人在卤
牛肉的
时候,总是喜欢焯水,其实大可不必,给牛肉焯水是为了去除血水和...
老汤
酱牛肉的家常做法
老汤酱牛肉家常做法分享
答:
3、
做法
:(1)准备所需食材。(2)用刀切去表面沾的杂质脏物,在凉水中浸泡2小时,中间多换几次水,捞出沥干水备用。(3)姜切片,葱切段备用。(4)把香料包和
牛肉
放锅中,加水没过牛肉即可。(5)水烧开后撇去浮沫。(6)再放100克黄豆酱油,酱油要慢慢放,让水保持开,这样能煮掉酱油的...
酱牛肉的家常做法
最正宗的做法
答:
酱牛肉的家常做法
最正宗的做法如下:主料:牛腱子3斤。辅料:黄豆酱40g、甜面酱60g、生抽500g、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白芷、成皮、小茴香、冰糖、葱、姜、香菜。工具:盆、厨房纸、砂锅、保鲜膜。1、洗干净的牛腱子先用清水浸泡2小时以上,把里面的血水浸泡出来。2、准备香料:八角、桂皮、香叶、...
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