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酱牛肉的家常做法文字版
如何做
酱牛肉
好吃
视频时间 00:30
酱牛肉的家常做法
答:
酱牛肉做法
如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
如何做
酱牛肉
答:
做
酱牛肉的
正确方法如下:材料准备:牛腱子1KG、葱、姜、蒜、干黄酱、盐、老抽等。1、牛腱子1KG,自来水下冲洗干净。2、葱切段儿,姜切片儿,蒜剥皮即可,干黄酱用100ML水稀释搅开。3、锅中坐水烧开,将牛肉下锅焯水除去血沫和杂质,焯完的牛肉放在温水中洗一洗。4、另起锅,将水烧热放入葱、...
酱牛肉
怎样做好吃?
答:
做
酱牛肉
方法:食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
怎么做
酱牛肉
答:
家常
原料:
牛肉
(最好是牛腱肉)一斤,花椒,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量。
做法
: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、花椒,干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,(...
酱牛肉的做法
答:
酱牛肉做法
如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
如何制作
酱牛肉
才好吃
答:
然后调小火炖2小时以上,最后揭起锅盖再用大火炖15分钟,使肉块均匀入味4捞出牛腱肉,在大碗上架一双筷子,将肉放在上面沥水晾凉5牛肉彻底放凉后表面发紧,就可以切片了切时应逆着肉丝纤维的方向;
酱牛肉的家常做法
如下1原料八角10克,五香粉15克,花椒5克,姜30克,丁香2克,盐15克,桂皮5克,...
酱牛肉的做法
答:
酱牛肉做法
如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
酱牛肉的做法
答:
五香
酱牛肉
用料 牛腱子肉;丁香;豆蔻;砂仁;桂皮;大料;酱油;料酒;黄酱;白糖;盐;味精;花椒;葱;姜
做法
牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时(每小时清洗并换水一次)后捞出改刀成大块,用刀在各面深戳若干刀炒锅置火上,将花椒在炒锅内干焙一下取一盆,将牛腱子放入,将生姜片、葱段放入,加焙过的花椒以及盐、料酒,...
酱牛肉的家常做法
答:
酱牛肉是一道经典的川菜小吃,其口感醇香,肉质鲜嫩,深受广大食客的喜爱。今天,本文将为大家介绍一道简单易学
的家常酱牛肉做法
,希望能够帮助到大家。材料:1. 牛肉:500克;2. 姜:适量;3. 大葱:适量;4. 料酒:适量;5. 食盐:适量;6. 白糖:适量;7. 酱油:适量;8. 八角:适量;9. 花椒...
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