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陕西肉夹馍还是馍夹肉
为什么
陕西
名吃(一个馍分开夹肉)叫
肉夹馍
,而不是
馍夹肉
?
答:
我听过两种说法:一是古文言文中说
肉夹馍
的含义是肉夹于馍,
陕西
的肉夹馍历史悠久,继承了古文言的说法;二是陕西的方言读
馍夹肉
读出来容易让人误解为没有夹肉,所以人们不叫馍夹肉,而改为肉夹馍了。
肉夹馍
为什么不叫
馍夹肉
?
答:
此外,“
肉夹馍
”的叫法,其主语也许不是“馍”,而是“夹馍”,指一种夹了料的馍。这种说法还有很多,比如“馅饼”指有馅的饼,“灌饼”指内部灌有馅料的饼等等。然后肉作为宾语,指明夹馍的馅是什么。在
陕西
,不只有肉夹馍,还有鸡蛋夹馍,花干夹馍,菜夹馍的说法,如果用“
馍夹肉
”的解释就...
明明是
馍夹
着肉,为何叫做"
肉夹馍
"?
答:
肉夹馍
名字的由来,过去陕西人把饼也称做馍(蒸馍称做馒头)。
陕西
话:摸(mo)的意思是没有的意思,与馍同音。如果称:
馍夹肉
,那么陕西话的另一个意思就成了,没夹肉。所以,大家就都称:肉夹馍,了!外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,肉怎么能夹馍?这就是与古汉语有关了,肉夹馍,其实...
为什么叫
肉夹馍
?明明是
馍夹肉
答:
“
肉夹馍
”的叫法源自古汉语,是一种宾语前置,其意为“肉夹在馍中”。外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,肉怎么能夹馍?这就是与古汉语有关了,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也,加上西安人性急,直爽,省去"于"字,喊起来便当,就像吃面不嚼一样,有快就有...
为什么
陕西肉夹馍
不叫
馍夹肉
,那明明是馍夹肉嘛!?
答:
据说是从清代小贩毕仁义作坊买的,而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的,当然火工也需特别讲究,地道的腊汁肉色泽红润,酥软香醇,肥肉不腻口,瘦肉满含油,配上热
馍夹
上吃,美味无穷。外地人首次听说
肉夹馍
,都认为是病句,肉怎么能夹馍?这就是与古汉语有关了,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"...
明明是
馍夹肉
为什么叫
肉夹馍
?
视频时间 00:56
陕西
名小吃“
肉夹馍
”真是用肉去夹着馍来吃吗?
答:
馍讲究是掰的越小越好,掰馍不要用机器,这样汁汤调味方可入馍,吃时不能用筷子来回搅动,否则鲜味大减,也不易保温,讲究的吃法从周围一层一层一点一点"蚕食",佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜,有外地朋友称,吃了半辈子牛羊肉,从未有过这么丰富的体验。腊汁
肉夹馍
是
陕西省
西安市著名小吃。由...
何为“
肉夹馍
”,为何“肉夹馍”。
答:
肉夹馍
”了。除此之外,还有另一种说法,就是是“夹馍”是一种特定的叫法,也是指的一种动作,就是把食材夹进去馍里,比如说把肉夹进去馍里,就叫肉夹馍,把菜夹进馍里就叫菜夹馍,而现实中也一样有菜夹馍这种小吃,不过也叫
馍夹
菜,到现在也只有肉夹馍的叫法一直没变。
肉夹馍
明明是
馍夹
着肉,为什么要做肉夹馍呢?明明是站在电梯上,为什么叫 ...
答:
你好。
肉夹馍
之所以叫肉夹馍是因为肉夹在膜里面,所以叫肉夹馍;而电梯的是人们的一种交通方式嗯,大家都喜欢说坐哪个哪个交通工具,比如说坐汽车坐火车,坐飞机等等,所以说电梯也说坐电梯,而且坐在这是乘的意思,而且说站电梯也比较别扭。
为什么叫
肉夹馍
答:
把馍(烧饼)掰开加食材的吃法,就叫夹馍。
夹肉
的叫
肉夹馍
,夹菜的叫菜夹馍,还有大油夹馍、辣子夹馍等。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配...
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