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香肠是什么做的
正宗广式
香肠的
配方
答:
正宗广式
香肠的
做法与配料:用料:猪肉10斤盐100克冰糖200克高度白酒180克鸡精10克白胡椒粉10克棉绳适量矿泉水瓶1个做法步骤:1、猪肉洗净沥干水分,去猪皮。2、猪肉用刀切成薄片,也可以切成细条。3、切好的猪肉放入大盘中。4、准备腌制广式香肠的调料:冰糖粉200克,盐100克、高度白酒180克、鸡精10...
香肠是
怎么
做的
答:
香肠配方:猪肉(肥瘦2、8比例)10斤,盐100克,糖30克,高度白酒100ml,姜汁50克,五香粉100克、胡椒粉100克,鸡精适量、老抽25克(上色)。
香肠的
制作方法工艺流程:1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者是用刀...
自制
香肠的
做法及配方
答:
香肠的
制作方法及配方:主料:猪肉500克。辅料:盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条。步骤:1、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。2、把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油...
烤
香肠都是什么做的
答:
1、在生活中,不仅仅是孩子喜欢吃烤肠,事实上,很多成年人也非常喜欢吃烤肠。事实上,我们在街上买的烤香肠一般不是那种正宗的香肠,但实际上是淀粉香肠。淀粉
香肠的
味道不如真正的香肠。因此,正因为如此,烤香肠的价格并不高,而且价格低廉也吸引了许多顾客。2、此外,还有另一个主要原因,就是即使...
腊肠的做法?
答:
腊肠炒饭、自制腊肠:准备食材如下:腊肠50克,米饭100克,食用油5毫升,洋葱50克,鸡蛋1个,玉米粒30克,荷兰豆20克,盐2克。具体做法如下:腊肠切丁,洋葱切丁,鸡蛋打散,锅里放食用油,倒入蛋液,炒熟,倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁,翻炒均匀,放入盐,翻炒均匀,放入米饭100克,翻炒均匀...
香肠是
用
什么
肠子
做的
香肠是如何制作的
答:
4、而人造肠衣还分成可以食用的和不可食用的,可以食用的人造肠衣,是用动物的皮来加工做成的;不能食用的肠衣则是用塑料或者纸皮来
做的
。5、虽然人造肠衣听起来有点可怕,但是不用过于担心,多数情况下,可食用的
香肠都是
用天然的肠衣,通过正规渠道生产的人造可食用肠衣是可以吃的。饮食上的东西都不能...
做香肠
要
什么
配料?
答:
把上好味的肉条放入搅肉机用灌
香肠的
工具慢慢灌入肠衣,灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧。3、灌好后用绵线把肠衣两头扎好,再用绵线把香肠扎成自己喜欢的长短,最后用针把肠衣有空气的地方戳破,挂到通风阴凉处10天左右,风干就可以了。希望能帮到你,并祝你做成功美味香肠!
做香肠的
配方
是什么
?
答:
2、灌香肠前一定要看好天气预报,选择气温比较低的时候灌,如果气温高,容易发酸。3、最好两个人配合操作,灌好的香肠一定要注意排气,不然蒸出来切开容易碎。做法 1、灌香肠肉的选择和做肉馅一样,最好用三肥七瘦的猪后腿肉,这样
做的香肠
口感比较的适中,若肥肉太多则太油腻,瘦肉太多又太硬太老...
香肠是
用
什么做的
?
答:
5、晾干:灌扎好
香肠
挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深。6、保藏:保持清洁不沾染灰尘,用食品袋罩好,不扎袋口朝下倒挂,既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片,味道鲜美。参考链接http://baike.baidu.com/link?url=OF...
香肠是
用
什么做的
答:
8.保藏。温度在10℃以下,
香肠
可保藏l一3个月,一般悬挂在通风干燥的地方。注意点:①火烘湿肠的时候,应特别注意控制温度。温度低易引起发酵和变质,过高则会使脂肪融化,把瘦肉烤熟。②一定要保藏好,要不然会使香肠发酵变质,甚至腐烂。这样会前功尽弃,白干一场了。香肠,就是用猪肠做外衣,内装...
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