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麻婆豆腐是中原美食吗
什么叫做满汉全席
答:
满汉全席由汉族和满族两大民族的
菜肴
组成。其中,满的菜肴多数是满族贵族
饮食
的代表,如烤鸭、清蒸鲤鱼、大煮干丝等。而汉的菜肴是汉族传统的菜系,如红烧肉、宫保鸡丁、
麻婆豆腐
等。宴席上的菜品种类繁多,味道和烹饪方式各异,汇聚了
中原
和满洲两个地域的
美食
。满汉全席象征着中华文化的融合与共享,...
什么是粤菜 什么是川菜
答:
其中最负盛名的
菜肴
有:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、
麻婆豆腐
、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。 四味鲍鱼 回锅肉 鱼香肉丝 麻油鸡 宫保鸡丁 川菜系也是一个历史悠久的菜系,其发源地是古代的蜀国,巴国。据《华阳国志》记载,巴国“土植五...
美食
作文600 写美食的作文600字
答:
我可以封自己为“小小
美食
家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是山城重庆的
麻婆豆腐
。 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘...
中国各地
美食
{如湘菜,豫菜..各地美食特点}
答:
其中最负盛名的
菜肴
有:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、
麻婆豆腐
、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。 粤菜注意吸取各菜系之长,烹调技艺多样善变,用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而...
古代人用什么油炒菜?
答:
比如在清朝就发明了
麻婆豆腐
,麻婆豆腐也是用油炒出来的,只不过和我们的油有差别。比如说以前麻婆豆腐的做法用都吃不和菜油做出来的。而且就算用菜油,也是和我们现在的提炼方式是不一样的。那时候大家说的菜油就是菜子油,因为在古代的花生油的提炼还不是很方便也没有广泛流传,并且豆油的出油率是很低的。所以在古...
满汉全席什么意思
答:
满汉全席由汉族和满族两大民族的
菜肴
共同构成。满族的菜肴,如烤鸭、清蒸鲤鱼和大煮干丝等,代表了满族贵族的
饮食
文化。而汉族的菜肴,如红烧肉、宫保鸡丁和
麻婆豆腐
等,则代表了汉族的传统菜系。这些菜肴在口味和烹饪方法上各具特色,融合了
中原
和满洲两个地区的饮食精华。满汉全席不仅是一场
美食
的盛宴...
各城市各地区都有哪些正宗的
美食
?
答:
因为长期在广州工作生活,也大概了解一些广州的地道
美食
。1.肠粉:肠粉是广州十大名吃之首,因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉,肠粉分甜咸两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是主要品尝馅料的布拉...
中国的
美食
闻名于世界,中国八大菜系代表菜都是什么菜?
答:
中国的
美食
闻名于世界,也是最吸引外国友人的国粹。传统的中国美食被分为八大菜系,即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、徽菜、湘菜、闽菜和浙江菜,每一种菜系都传承多年,经过历代厨师的改进,现在的味道更是让人难忘。每一菜系都有自己的代表菜,下面就给大家分享一下我个人认为的每种菜系的代表菜都是哪些...
用郫县豆瓣酱可以烹饪出哪些好吃的
美食
?
答:
郫县豆瓣酱可以做的
美食
有:
麻婆豆腐
、鱼香肉丝、麻辣香锅、回锅肉、香辣虾、油焖大虾、水煮肉片、大盘鸡、干烧鱼头、兔肉、水煮鱼、粉蒸肉、红烧带鱼、肉末茄子、干煸四季豆、肥牛金针菇、红烧冬瓜等。郫县豆瓣是成都市郫都区(旧称郫县)的特产,也是中国地理标志产品。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一,其在...
河南的饭菜和四川比起来,哪个地方的最好吃?
答:
我出差这么多城市,点得最多的是鱼香肉丝(或京酱肉丝)、
麻婆豆腐
、宫保鸡丁。 现在,所在的城市是广东湛江,本地也有不少川菜,常吃的有酸菜鱼、水煮牛肉夫妻肺片等。但找不到河南菜,有些怀念。 最后想和大家说的是“物无定味,适口者珍”。说影响力无疑是川菜更大,但谁好味,那就因人而异了。 首先说明,我...
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