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麻婆豆腐的家常做法
汴梁厨房 怎样做
麻婆豆腐
试试这四种
做法
?
答:
做法二:姜、蒜、大小辣椒切末,葱切葱花,豆腐切小块备用;绞肉加入胡椒、酒、酱油、姜、蒜末?制;冷油爆香花椒、过筛去除花椒子;放入姜、蒜末、大小辣椒爆香、加入?过的绞肉爆炒,加入豆瓣酱、辣椒酱、豆腐、高汤煨至熟透入味,勾点薄芡,加上葱花即完成。
家常麻婆豆腐做法
三:锅中加水烧开转中...
家常豆腐
怎样做才好吃
答:
你好!
家常豆腐
做成
麻婆豆腐
才好吃。【麻婆豆腐】食材:老豆腐500克、猪肉末半斤、豆瓣酱3勺、酱油一勺、盐3克,老抽半勺、花椒油一勺、葱姜蒜末各10克、水淀粉20克。制作过程:1、我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块,放入盆里备用,葱姜蒜切末备用。2、然后起锅烧水,水烧开后,...
怎么做
家常
好吃的
麻婆豆腐
?
答:
这道菜做法有很多种,今天就给大家分享一道
麻婆豆腐的家常做法
,喜欢这道菜的朋友,可以试试这个方法。麻婆豆腐制作步骤 1、豆腐改动切一厘米大小的块。2、小葱切成葱花,葱白和葱绿分开放盘备用。3、生姜切成末,装盘备用。4、锅里烧上开水加入少许盐,倒入豆腐块焯水30秒捞出控凉备用。5、另起锅烧...
麻婆豆腐
是四川名菜,为什么这个菜可以受很多人喜欢?
答:
麻婆豆腐
我印象最深的是小当家里的第一个故事,魔幻麻婆豆腐,后来在四川吃了几次,觉得麻婆豆腐超级下饭超级好吃,就学了起来。我来分享一下我
的做法
,希望可以对你有帮助的。从创始至今已有158年。据传成都一位叫做陈麻婆的人因善于用豆腐做菜,其所做豆腐麻,辣,鲜,香,口感滑嫩。在当地非常受...
麻婆豆腐
怎么做
视频时间 02:16
家常麻婆豆腐的做法
?
答:
麻婆豆腐
正宗
做法
:1、豆腐切成手指头大小的小方块;2、豆腐焯水捞出备用:豆腐焯水烫热,去掉
豆腐的
碱味,加入少许的生抽,去除豆腥味,增加颜色,增加一点咸度;3、焯水的锅倒掉,锅里放猪油化开,正宗的麻婆豆腐用猪油,吃起来更香。4、锅里放花椒爆香,捞出花椒,然后加豆瓣酱、海椒面、豆豉;5、...
家常麻婆豆腐
怎么做好吃家常版
麻婆豆腐的做法
答:
1、
豆腐
一块,肉末适量,豆瓣酱两勺,盐一小勺,葱适量,姜两片,生抽一勺,白糖一小勺,水淀粉适量。2、肉末切碎,豆腐切成小块,葱姜切好备用。3、锅里放油倒入切好的肉末,迅速划开,加入葱姜翻炒,加入豆瓣酱接着翻炒出香味。4、肉末豆瓣酱炒出香味后加入豆腐轻轻的晃动一下,加入水莫过...
最热门的20种
家常
菜
答:
家常
菜之
麻婆豆腐的做法
:主料:豆腐500克、猪肉80克、豆瓣酱20克、葱10克、大蒜3瓣。辅料:油适量、淀粉适量、盐适量。步骤:1、所有食材准备好,豆腐切成小方块,猪肉切碎,葱切碎,大蒜切成末备用。2、先把豆腐过水焯一下,然后捞出备用。3、炒锅里放油,放入肉末煸炒一下,然后盛出。4、再起锅...
麻婆豆腐
选什么豆腐好些呢?
答:
麻婆豆腐用的是南豆腐也就是嫩豆腐。麻婆豆腐算是很常见的菜了,主料是最简单的豆腐,但是想要做好还是要花费一定的心思,我给大家带来了
麻婆豆腐的家常做法
。食材豆腐500g(嫩豆腐)、猪肉50g、青蒜、蒜末、姜末、花椒、红辣椒、料酒、油盐、水淀粉、豆瓣酱、豆豉酱、白砂糖做法1、将豆腐切小块,加水...
麻婆豆腐的家常做法
家常麻婆豆腐怎么做
答:
锅中烧水,把豆腐块倒进去煮片刻,捞起沥干水。锅烧热,放油,倒入肉末爆炒至肉末松散,加入豆瓣酱,再加入少许花椒油,继续翻炒。接着倒入豆腐炒匀,加上适量清水,盖上锅盖大火煮沸。调好酱汁勾芡,倒入锅中,拌匀至汤汁浓稠,撒下葱花即可。
麻婆豆腐
是一道知名的川菜,主料是豆腐,辅料是牛肉末,...
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