00问答网
所有问题
炖羊肉时怎么去掉羊肉的膻味啊？
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2015-01-02
如果想好吃放点绿豆，可以去除膻味，还可以有点清香味道
第2个回答 2015-01-02
加花椒，姜，胡椒粉
第3个回答 2015-01-02
橘皮，核桃，山查，姜等
第4个回答 2015-01-02
加山楂，醋
追答
花椒
第5个回答 2015-01-02
老姜，胡椒粉。
<上一页
1
2
3
下一页
相似回答
炖羊肉怎么去除
腥味
答：
1、
萝卜去膻将白萝卜切块，放入冷水中和羊肉同煮，水开后将羊肉捞出，再另行烹调，羊肉的膻味基本可消除
。2、
绿豆去膻
煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。3、
咖喱去膻
烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。4、
小苏打去
...
如何去掉羊肉
汤中的
羊膻味
答：
1、
萝卜去膻法
将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。3、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。咖喱去膻法烧羊肉时，加入适...
炖羊肉如何去除膻味?
答：
★浸泡除膻法
。将羊肉用冷水??-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。★
橘皮去膻法
。炖羊肉时，在锅里放入几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干橘皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。★核桃去膻法。选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同...
羊肉怎么去除膻味
羊肉去膻味
的21种方法?
答：
羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除
，即在做羊肉的时候就多放几块生姜，再加5毫升左右的白酒一起煮，煮出来后如果有葱花再撒些葱花，去膻味的效果会更好。5、
料酒
炒羊肉前，放入适量料酒
进去，能有效的去除羊肉的膻气味。6、绿豆 在炮制羊肉的时候，无论是煮羊肉汤，还是炖羊肉，或者是吃火锅...
大家正在搜
炖羊肉怎么炖去掉膻味啊
炖羊肉怎么去膻味最有效
炖羊肉怎么去除膻味
怎么炖羊肉汤去腥膻味
做羊肉怎么去膻味
羊肉汤怎么去膻味
烧羊肉怎么去除膻味
羊肉怎么炖好吃没膻味
煮羊肉怎样去除膻味
相关问题
求教：如何去掉炖羊肉的膻味
炖羊肉怎样去除膻味
煮羊肉如何去除膻味
如何去掉羊肉的膻味
炖羊肉汤怎样去除羊肉的膻味
如何去除羊肉的膻味？
怎么除掉羊肉的膻味？
煮羊肉时如何去除羊肉的膻味？