第1个回答 2020-09-18
身为地道北方人,又接近四川,家里没有一款随时可拿出手的下饭酱怎么行?!
主料未知
柿子椒1000克(鲜)
牛肉300克~500克
辅料
料酒2勺
盐1勺
豆瓣酱3勺
步骤1香辣牛肉辣椒酱的做法大全
鲜辣椒洗净晾干剁碎!
步骤2香辣牛肉辣椒酱的做法图解
牛腿肉或者里脊,剁碎,加料酒,姜腌制备用
步骤3香辣牛肉辣椒酱的家常做法
冷锅加油烧至七分热,依次加入蒜蓉 姜末肉末翻炒出香味
步骤4香辣牛肉辣椒酱的简单做法
加入盐,豆瓣酱,剁椒翻炒,开锅后小火炖40分钟
步骤5香辣牛肉辣椒酱怎么吃
炖煮的40分钟必须不停翻搅以免糊锅!结束后加入芝麻继续炖5分钟左右,即可出锅!
成品图
烹饪技巧
不要选牛腩肉,辣椒随时做随时剁好,不然容易变质!盐和豆瓣酱的量自己酌情掌握~本回答被网友采纳