第1个回答 2019-04-04
主料：肋排600g、南瓜500g、蒸肉米150g
辅料：酱油15ml、盐2g、
鸡精2g、料酒20ml、葱适量、姜适量、糖5克、五香粉适量、麻油适量
步骤
1.将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀
2.在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内
3.放入高压锅中蒸15分钟至排骨八成熟
4.用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除，接着用勺子挖松南瓜肉
5.将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀，最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可