主料 猪肉皮200克 豆腐皮200克
辅料 老抽适量 盐适量 十三香适量 海鲜酱适量 柱候酱适量 蚝油适量
步骤
1.熟肉皮200克葱冰箱取出。
2.用小锅再煮一下,煮软。
3.切成碎丁。
4.放入粉碎机。
5.加入适量的水,按蔬果汁键达成浓汁。
6.放入奶锅。
7.加入调料,搅匀,在炉子上小火煮开。
8.豆腐皮用温开水洗净。
9.准备一个方形容器,先倒入一部分浓汁,然后放入冰箱,待浓汁稍有凝固,取出,放上两片豆腐皮。
10.在倒入一层浓汁,再放上一层豆腐皮,重复上一个动作,直到放完为止。
11.然后放入冰箱,放置一宿,早上就可以作为早餐的凉菜了。特别的Q弹,非常的美味。
小贴士
将肉皮打成汁再做皮冻,比直接用肉皮做皮冻好吃很多,特别的Q弹。猪肉皮一般我都多买一些,清理干净,用葱、姜煮熟,然后分好块,随吃随用,很是方便。