• 所有问题

    • 做菜放什么可以让菜汤变得很稠呢？

    例如外面卖的八宝粥，自己在家做放很多米啊，豆的都不是很黏糊，外面做的东西很少，但是很稠！请问里面放了什么？

    举报该问题
    其他回答
    第1个回答  2008-12-18
    淀粉啊。。。
    第2个回答  2008-12-18
    用水调好的淀粉.
    第3个回答  2008-12-18
    淀粉
    第4个回答  2008-12-18
    勾芡用的生粉
    第5个回答  2008-12-18
    稀释粉芡,水调和．10％浓度强．
    12345
    相似回答
    做菜放什么可以让菜汤变得很稠呢?答：4．菜肴勾芡后能使汤汁变浓稠，可减缓原料内部热量的散发，使菜肴具有保温性，延长了菜肴的冷却时间，有利于食客进食热菜肴。
    为什么做饭有时要放淀粉?淀粉的作用是什么?答：放淀粉是为了汤汁增加黏性和浓度，使汤菜融合，味美入味。1、增加菜肴汤汁的黏性和浓度。许多菜肴在烹饪时，加入一些汤水或液体调味品（如酱油、醋、料酒），同时原料在受热后也有一些水分溢出，成为菜肴的汤汁。而这些汤汁因过于稀薄，不能附着在原料上，影响入味。勾芡之后，汤汁增加黏性和浓度，使汤菜融...
    今天想做一些紫菜汤,做汤的话用不用勾芡?答：其实做菜汤的时候也需要用水淀粉勾芡，这样的话会使汤更加的浓稠，更加的好喝。所以小编还是建议大家如果做菜汤的话，用水淀粉勾芡一下口感会更加好。一、番茄汤番茄汤的做法是非常简单的，就是先将鸡蛋打散放在水里烧开，然后再加入番茄煮熟，加入鸡精，盐，酱油调味。最后再加入水淀粉勾芡就可以了，...
    怎样才能让泡菜汤保持汤汁浓稠、口感细腻?答：添加豆腐或豆制品：豆腐或豆制品在煮制过程中会释放出大豆蛋白，这些蛋白质有助于增加汤的浓稠度，同时也能提供细腻的口感。调味品的使用：适量的盐、酱油、鱼露等调味品可以提升汤的味道，但不宜过多，以免掩盖了泡菜的自然风味。最后调味：在汤快煮好时，根据个人口味调整最后的调味。可以加入少量的糖...
    大家正在搜
    有什么办法可以让血液不浓稠做菜怎么让辣椒变得更辣什么东西能让水变稠让胶水变得没那么稠为什么淀粉不能让水变稠做菜豆腐什么让豆腐如何让汤变浓稠怎么才能让汤浓稠能让汤变浓稠的东西
    相关问题
    外面的商家在紫菜汤里加了什么让汤变粘稠了
    泡菜汤为什么是黏粘稠的？
    泡菜汤粘稠是坏了吗
    蔬菜汤与稠粥汤哪个热量高？
    泡菜汤为啥变稠
    四川泡菜汤变粘稠了
    金毛宝宝，三个月大！前天狗舍拿回，昨天喂了一次米饭（菜汤），...
    孩子七个月，拉黑色的屎，大便稀稠正常，母乳，最近喂的馒头泡菜...