鸡鸭鱼肉逐渐成为人们餐桌上的常客，吃肉不仅可以获取丰富的蛋白质而且还具有很多人体所必须的营养，肉类虽好但也不能天天吃肉，吃的不对也可能会为健康带来威胁。
俗话说鱼生火，肉生痰。下面就来分析一下如何吃肉不上火。
首先，夏季吃肉一定要精细烹饪，做成肉丝肉末，适量为佳。
猪肉性平，一年四季均可食用，各种体质的人都能吃，但其脂肪含量比其他肉类高，因此更适合消瘦的人，体态较胖和高血脂的人则要适当控制吃的量。
夏天首选性质偏凉，或性平的肉。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的)，一来油少，二来利水化湿作用强。
避免大量使用肉羊肉、狗肉、鹿肉，这都会使人上火。如果食用，可以选择少量的食用羊肉，并配青菜涮着吃。
另外，搭配上素菜会降低上火的症状，比如萝卜、竹笋等。
俗话说鱼生火，肉生痰。下面就来分析一下如何吃肉不上火。
首先，夏季吃肉一定要精细烹饪，做成肉丝肉末，适量为佳。
猪肉性平，一年四季均可食用，各种体质的人都能吃，但其脂肪含量比其他肉类高，因此更适合消瘦的人，体态较胖和高血脂的人则要适当控制吃的量。
夏天首选性质偏凉，或性平的肉。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的)，一来油少，二来利水化湿作用强。
避免大量使用肉羊肉、狗肉、鹿肉，这都会使人上火。如果食用，可以选择少量的食用羊肉，并配青菜涮着吃。
另外，搭配上素菜会降低上火的症状，比如萝卜、竹笋等。
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