红枣吃起来是甜的,为什么撕成一小块泡了开水之后水味道都是酸的?

如题所述

整个吃的时候甜的味觉很浓盖过了酸的味觉,分开泡时酸和甜都变淡了这时候酸就显得明显了。其实在甜之下酸也都是一直存在的。就算可乐一样,整瓶看以为是黑色呢,你滴一滴在清水里就发现水是淡咖色的了。追问

刚开始我还在怀疑 是不是红枣本身有问题?

追答

不是的,这是果酸之类的,天然的果实都是有酸味的。哪怕是西瓜都有哦,只不过很少很淡我们基本感觉不到而已。

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第1个回答  推荐于2017-09-22
在中药学里,红枣的应用可分为以下几种: 1.健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。 3.养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。 4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。 红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。糖尿病人最好少食用,含糖量太高.
整个吃的时候甜的味觉很浓盖过了酸的味觉,分开泡时酸和甜都变淡了这时候酸就显得明显了。其实在甜之下酸也都是一直存在的。
第2个回答  2015-05-15
你好,因为整吃时候甜味觉浓盖过了酸味觉,分开泡时酸和甜都变淡了时候所以酸显得明显了。望采纳。
第3个回答  2014-01-15
因为没撕开的时候来不及品尝到酸味 其实是有的熊果酸
第4个回答  2015-07-02
有的品种,比如市面上多见的滩枣,味道就是偏酸的,喜欢甜的可以泡金丝小枣,或新疆的和田枣等品种
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