芹菜中含有芹菜素,的确有降低血压和对中枢神经系统的保护作用,能延缓神经退行性疾病的发展~在对小鼠的研究中发现,用35~150mmol/L的芹菜素进行预处理过后,可以抑制小鼠由去甲肾上腺素引起的血管暂时性紧张搜缩,其IC50是63mmol/L~不过,芹菜其药理作用是多种成分的结果,除了芹菜素外,还有黄酮类物质、丁基苯酞类、氨基酸、不饱和脂肪酸等活性物质都会具有降血压降血脂的功能~总而言之,多吃芹菜还是对健康有好处的,降脂降压有营养啊~不过,也有报告说芹菜会杀精,减少精子数量。。。所以。。。看着办吧
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