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铁杆山药和铁棍一样吗
如题所述
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推荐答案 2022-03-04
铁杆山药和铁棍山药一样,只是叫法不同。
铁棍山药是众多山药品种之一,是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。而且铁棍山药与地黄、山药、牛膝、菊花并称为“怀四药”。
山药,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果,其块茎中平均含粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%等等。
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相似回答
铁杆山药和铁棍一样吗
?
答:
一样的
,只是各个地方的叫法不一样。铁杆山药又叫铁棍山药,因为古代产在怀庆府,所以叫怀山药,怀庆就是现在河南焦作一带怀山药对提高人的肾动力大有裨益,味甘性平,不寒不热,不润不燥,具有健脾补虚、固肾益精、宁咳定喘、益心安神,生津益肺,补肾涩精等功效。一、铁棍山药的功效与作用 1、...
铁杆山药和铁棍一样吗
答:
铁杆山药和铁棍山药一样,只是叫法不同
。铁棍山药是众多山药品种之一,是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。而且铁棍山药与地黄、山药、牛膝、菊花并称为“怀四药”。山药,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山...
铁棍山药
为什么会叫它铁棍山药?
答:
铁棍山药叫它铁棍山药是因为它长而且直,形似铁棍
。铁棍山药相对比较短而且细,所以市场上一般都是整根完整地卖给大家的,这和其余的一些山药,需要切成几段来售卖不同,在一定程度上也更加新鲜。 铁棍山药的“毛眼”比较大,毛刺相对也长,外皮的颜色比较深、有的时候还会呈现出紫色斑点。而且常常是一头...
山药铁棍山药的区别,
铁棍山药与
一般山药的区别
答:
(3)质地不同:普通山药质地纤维粗糙
,水分很多,稍微一碰就会折断,用手捏可以挤出水来;铁棍山药非常细腻,紧实,纤维非常的细,结实,不易断。(4)口感不同:普通山药无论如何蒸煮都是脆的,可以用来制作爽口菜;铁棍山药不管是蒸还是煮,口感都是干面香甜,十分钟就能煮熟,且久煮而不散。二、...
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铁杆山药和铁棍山药那个好
铁杆与铁棍山药的区别
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