集成灶是既能解决油烟问题也能解决美观问题两全其美的方式。朋友家用的森歌集成灶,侧吸下排的吸油烟方式不仅能够及时将油烟排尽,重点在于精致的拉丝铝合金台面包边特别适合开放式厨房的设计,东西方的饮食习惯天差地别,我们的饮食容易产生大量的油烟。不过这并不难解决,选用吸力大的油烟机便能解决这个问题。但要注意的是吸力的大小,体现在参数上就是排风量,排风量又与噪音成正比。
利用大风量的排风机或者直接使用集成灶来把厨房的油烟即时排出去,我们家目前就是使用的集成灶,还是十分好用的,厨房边就是书架,书架上也没有油烟。油烟毕竟是防不胜防,虽然我们已经在防烟方面尽力了,却依然免不了有部分油烟进入室内。此时我们要考虑的,就是油烟落下之后,油泥的问题。
如果你家的厨房足够大,那么可以将厨房分为中厨、西厨。中厨做成封闭式,西厨做成开放式。这样既可以满足中餐煎炸爆炒的需要而不会油烟四散,有可以将没有油烟的操作设计在西厨中,做成开放式厨房。阀片是可以自动开启,而且非常灵敏,排烟很顺畅,停机之后,阀片也会自动关闭,这样厨房就和公共烟道完全隔离啦,油烟也不会再出现倒灌的现象,下厨再也不怕呛了,很是方便实用。
这也它吸引大部分年轻人的最主要原因之一。国内外的时尚家居杂志,但凡有关厨房的美图,多半都是开放式厨房,因为它能把厨房最迷人的橱柜和吧台展示出来,成为与餐厅、起居室的重要设计组成部分。不做大鱼大肉吃,尽量别炒菜,能白开水煮熟就白开水煮熟,吃吃凉拌沙拉什么的也是极好的嘛。像什么小龙虾啊,焖排骨啊,啤酒焖鸭啊,酸菜鱼啊之类的,基本就绝缘吧,吃的健康点也好是不是。