虾扯蛋的做法

Question

如题所述

Answer 1

虾扯蛋的做法如下：

1、将虾头虾壳剥去，就留下虾尾。用牙签将黑肠挑走。

2、将剥好的虾放入碗中，加适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

3、将面粉+水+盐调成糊状。

4、烧热锅，放适量酒，关火。

5、将少量面糊倒入丸子机中。

6、依次放入虾。

7、再将鹌鹑蛋放入。

8、开小火，慢慢煎至金黄再翻动丸子。