北京三元食品股份有限公司的业务结构包含了其在快餐领域的显著投资。作为北京麦当劳食品有限公司和广东三元麦当劳食品有限公司中方权益的主要载体，北京三元公司持有北京麦当劳50%的股份，从而间接掌控了广东麦当劳25%的股份。这表明公司在快餐业务上扮演了关键角色，与国际知名品牌建立了紧密的合作关系。
此外，房地产开发也是北京三元食品股份有限公司多元化战略中的重要组成部分。通过旗下的三元嘉铭房地产开发有限公司，公司凭借其强大的经济和专业技术实力，为公司的长期稳定发展提供了有力支持。这项业务的拓展，不仅丰富了公司的业务版图，也为公司的可持续增长奠定了坚实基础。
北京三元食品股份有限公司是以奶业为主，兼营麦当劳快餐和房地产开发的中外合资股份制企业，现有员工5000余人，是1997年5月在香港联交所成功上市的北京控股有限公司的成员企业之一。北京三元食品股份有限公司由北京三元食品有限公司整体改制而来，系在原股东北京控股有限公司和北京市农工商联合总公司的基础上，又吸收了北京燕京啤酒股份有限公司等四家新股东所组成的股份有限公司。公司总股本 48500万股，总资产13亿元人民币。