主料冬瓜500g腊肉50g辅料油40g盐1g生抽15g老干妈辣椒酱1勺八角1个桂皮1小块
步骤
腊肉烧冬瓜的做法步骤11.冬瓜去皮洗净切大块，八角桂皮洗净
腊肉烧冬瓜的做法步骤22.腊肉用热水洗净，切薄片
腊肉烧冬瓜的做法步骤33.热锅倒油，放冬瓜煎至表面微黄
腊肉烧冬瓜的做法步骤44.放腊肉煸香
腊肉烧冬瓜的做法步骤55.撒盐炒匀
腊肉烧冬瓜的做法步骤66.淋入生抽炒匀
腊肉烧冬瓜的做法步骤77.倒入适量清水焖四分钟左右
腊肉烧冬瓜的做法步骤88.加入老干妈辣椒酱炒匀，待汤汁收干即可出锅
腊肉烧冬瓜的做法步骤99.成品
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