咸肉冬瓜的做法，咸肉冬瓜怎么做好吃，咸肉冬瓜的家常

Question

如题所述

Answer 1

第一步
材料:冬瓜200克、腊肉100克、胡萝卜1根、大蒜3瓣、葱1根、姜1片、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙。
第二步
熏肉洗净切片。
第三步
冬瓜去皮，洗净，切片。
第四步
将胡萝卜去皮切片。
第五步
蒜末。
第六步
将姜剁成粉末。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
然后依次将冬瓜、胡萝卜、培根放入盘中。
第九步
然后撒上盐、蒜粉和姜末，倒入料酒，放入蒸笼，蒸15分钟。
第十步
接下来倒入酱油中。
步骤11
最后撒上葱花。

Answer 2

食材

主料

冬瓜

1000g

咸肉

200g

辅料

食用油

少许

食用盐

少许

鸡精

少许

老抽

少许

小葱

一根

生姜

少许

步骤

1.冬瓜切厚块，咸肉切小块，咸肉最好蒸一下，这样烧的时候更容易让冬瓜入味。

2.锅中倒油，把咸肉放进去煸炒，在加入水，姜丝煮出咸肉特有的香味和咸味，用高汤煮更好。我没有，就用清水代替了

3.咸肉煮出咸味后就把冬瓜加进去，改小火闷五分钟

4.焖到冬瓜入味后就可以撒上葱花了，用小葱更香，我家里只有大葱，就将就了一下，然后开大火收个汁

5.成品如图，家里条件实在有限，只能拍成这样了，各位看官凑活看吧☺

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